15 Resep Olahan Udang untuk Masak di Rumah
KOMPAS.com - Udang tergolong sebagai bahan masakan yang mudah diolah. Sebagai negara maritim, warga Indonesia juga bisa mendapatkan udang dengan harga murah.
Daging udang dapat dimasak menjadi lauk ala restoran atau camilan goreng untuk anak. Berikut 15 resep olahan udang yang Kompas.com himpun.
1. Udang bakar bumbu ala Makassar
Masak makanan mewah di rumah tak berarti harus repot. Masak udang bakar bumbu Makassar dengan bahan seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, bisa langsung disajikan untuk keluarga.
Selengkapnya resep udang bumbu ala Makassar.
2. Fuyunghai udang
Chinese food ini identik dengan isian kepiting dan sayuran, tetapi kamu bisa menggantinya dengan udang dan ayam. Rasanya sama-sama lezat.
Berikut resep fuyungyai udang ayam, sudah termasuk saus.
3. Bakso udang shrimp floods ala Hotel
Punya banyak stok daging udang di rumah? Kamu bisa menghidangkan Shrimp Floods, sajian sup dengan bakso udang yang bisa dicampur dengan aneka sayuran.
Yuk coba buat bakso udang ala hotel yang cocok disantap saat musim hujan.
4. Udang goreng telur asin
Udang goreng biasa mungkin akan membosankan ketika disantap jika tanpa bumbu apapun. Tak ada salahnya berkreasi dengan bahan lain agar udang goreng semakin nikmat. Kamu bisa memasak udang dengan telur asin seperti makanan di restoran.
Selengkapnya resep udang telur asin ala restoran chinese food.
5. Udang saus padang
Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya.
Berikut resep udang saus padang yang menggugah selera.
6. Udang goreng tepung roti (tempura udang)
Udang goreng tepung roti atau tempura udang banyak dijual di restoran Jepang. Cara membuatnya sangat mudah dengan bahan yang ada di mini market.
Selengkapnya resep tempura udang.
7. Laksa udang
Laksa merupakan makanan perpaduan budaya Tionghoa dengan Melayu yang bisa disajikan dengan berbagai gaya.
Sejumlah daerah mempunyai ciri khas laksa masing-masing, termasuk penggunaan bahan-bahan yang berbeda.
Yuk coba buat laksa udang seperti resep berikut ini.
8. Bola udang goreng
Resep bola udang ini sangat cocok untuk camilan atau lauk makan anak. Kamu tinggal menambahkan saus berupa saus srircha ala Thailand atau saus mayones yang sederhana.
9. Menbosha, roti udang ala Korea
Menbosha merupakan sajian yang sering dijual di restoran chinese food di Korea Selatan. Bentuknya unik, yakni daging udah giling yang diapit roti tawar kemudian digoreng sampai garing.
10. Kepala udang goreng crunchy
Jangan buang kepala udang. Selain bisa dibuat kaldu, kepala udang juga bisa dijadikan camilan bahkan lauk makan nasi. Kepala udang goreng crunchy adalah salah satu olahan kepala udang dengan cara digoreng garing.
Selengkapnya resep kepala udang goreng crunchy.
11. Gratin udang ikan ala Perancis
Gratin adalah makanan ala Perancis yang dipanggang di piring dangkal atau disebut piring gratin. Sajian ini terbilang sangat mudah dibuat, tetapi kamu butuh oven untuk membuatnya
Selengkapnya resep gratin udang ikan ala perancis.
12. Udang kari kapulaga
Bingung mau masak apa untuk sajian makan malam keluarga? Bisa coba resep Udang Kari Kapulaga ala hotel berbintang. Sajian ini bisa disantap dengan roti atau nasi hangat.
Berikut resep udang kari kapulaga.
13. Dimsum atau siomay ayam udang
Dimsum merupakan makanan kecil yang terbuat dari daging yang dibungkus dengan kulit pangsit.
Kudapan ini sering dinikmati selagi hangat. Dimsum di Indonesia biasanya dijadikan camilan.
Selengkapnya resep dimsum siomay ayam udang.
14. Oseng udang tempe pete
Kamu bisa memanfaatkan bahan-bahan sisa dapur seperti tempe, udang, pete untuk membuat oseng-oseng udang, tempe, pete. Sajian sederhana ini menggunakan bahan yang murah dan cara masak yang simpel.
Berikut resep oseng udang tempe pete.
15. Tom yum dan kaldu udang
Kulit udang sering kali dibuang dan tidak dimanfaatkan. Padahal kulit udang dapat dimanfaatkan sebagai kaldu udang untuk membuat tom yum.
Yuk, simak selengkapnya resep tom yum dan kaldu udang berikut.
Terkini Lainnya
Now Trending
