6 Tips Mengolah Kacang Tanah, dari Cara Goreng hingga Simpan

KOMPAS.com - Kacang tanah bisa diolah menjadi apa saja, terutama makanan hingga topping minuman. 

Beberapa menu makanan dari kacang tanah yang dipopuler adalah saus kacang dan kue kacang untuk lebaran. 

Dibalik olahan kacang tanah yang enak itu, kamu bisa mempelajari cara mengolah kacang tahan seperti yang dilansir dalam majalah Sedap / ED 09 SEP 2019 terbitan Gramedia. 

• Resep Kue Semprong Lipat, Pakai Wijen dan Kacang Tanah
• 4 Cara Rebus Kacang Tanah, Camilan Antibosan Saat Perayaan Tahun Baru
• Resep Bubur Ayam Bandung, Lengkap dengan Kacang Tanah dan Cakwe

1. Haluskan kacang tanah saat masih panas

Salah satu cara membuat olahan kacang tanah yang enak adalah menghaluskan kacang tanah yang masih panas. Hal tersebut agar hasilnya kacang berminyak dan teksturnya mirip pasta. 

2. Cara goreng kacang 

Cara mengolah kacang yang berikutnya adalah goreng kacang tanah harus terus diaduk agar tidak kosong. 

3. Sangrai kacang tahan 

Jika, kamu ingin membuat kue kacan. Ada baiknya untuk sangrai kacang tahan sebelum dihaluskan. 

4. Beli kacang kupas secukupnya

Kamu bisa membeli kacang kupas dalam porsi secukupnya. Hal ini untuk menghindari kacang cepat berjamur. 

5. Haluskan kacang tanah saat dingin

Kamu bisa menghaluskan kacang tanah saat masih dingin untuk mengeluarkan minyak yang terkandung di dalamnya. 

6. Simpan kacang di dalam wadah tertutup

Ada cara menyimpan kacang tanah agar awet yaitu simpan dalam wadah kedap udara dan tertutup. 

Majalah Sedap / ED 09 SEP 2019 terbitan Gramedia bisa dibeli di Gramedia.com.