KOMPAS.com - Bukan hanya digoreng, kwetiau juga bisa dihidangkan dengan kuah yang gurih.
Jadi, kwetiau kuah dimasak dengan kuah cair seperti hidangan mi rebus pada umumnya. Menu olahan kwetiau yang satu ini mudah dibuat dan cocok dihidangkan untuk musim hujan seperti saat ini.
Berikut beberapa resep kwetiau rebus yang bisa kamu masak untuk menu sarapan di rumah.
1. Resep seblak kwetiau pedas
Bahan utama seblak biasanya kerupuk basah, tetapi kamu bisa menggantinya dengan kwetiau. Menu olahan kwetiau pedas ini cocok untuk kamu pancinta masakan pedas.
2. Resep kwetiau kuah bawang putih jahe
Saat sedang sakit, beberapa orang mungkin ingin menikmati menu hidangan berkuah hangat. Menu kwetiau kuah bawang putih dan jahe ini cocok untuk meningkatkan imunitas tubuh.
3. Resep kwetiau kuah daging
Kreasi kwetiau berkuah yang satu ini, dihidangkan dengan daging rebus iris tipis. Gunakan air bekas rebus daging sebagai kuah agar lebih nikmat.
4. Resep kwetiau kuah sayuran
Kamu bisa gunakan kuah kering yang dicampurkan dengan kapri muda dan taoge. Masak dengan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, merica, dan gula.
Kentalkan kuah dengan tepung maizena agar lebih nikmat.
5. Resep kwetiau kuah baso
Kamu bisa menyajikan kwetiau kuah baso untuk bekal makan dengan kuah terpisah. Gunakan kwetiau basah, baso ikan, baso udang, baso sapi, dan crab stik untuk isiannya.
https://www.kompas.com/food/read/2023/01/20/130700875/5-resep-kwetiau-kuah-untuk-hidangan-musim-hujan-ada-kuah-seblak