7 Resep Ikan Kuah Segar, Inspirasi Bikin Meal Planner

KOMPAS.com - Bosan dengan menu olahan ikan seperti digoreng atau dibakar? Kamu bisa mengikuti tujuh resep ikan kuah segar yang cocok untuk dihidangkan saat musim hujan. 

Kamu bisa menggunakan jenis ikan apa saja, seperti ikan nila, gurami, hingga bawal. Simak aneka resep olahan ikan berkuah segar dan hangat berikut ini. 

1. Resep ikan kuah kuning kemangi khas Papua

Pada resep ikan kuah yang satu ini menggunakan ikan tongkol yang dibersihkan kemudian direndam dengan jeruk nipis dan garam.

Selain itu, ada penggunaan daun kemangi yang membuat aromanya segar.

2. Resep sop gurame bening

Masakan ikan berkuah tanpa santan ini bisa kamu masak dengan bumbu dasar kuning. Langkah membuatnya juga hanya sekitar dua cara saja.

3. Resep ikan kuah bumbu kuning

Ikan tongkol juga bisa dimasak dengan bumbu kuning yang segar. Ada penggunaan kunyit yang membuat warna dari hidangan ini kuning cerah.

4. Resep sop ikan kakap tomat pedas

Rebus terlebih dahulu bumbu halus bersama ikan kakap hingga meresap. setelah itu sajikan sebagai hidangan praktis.

Bumbu halus yang digunakan seperti bawang putih, cabai, merica, gula, dan garam.

5. Resep sop ikan kakap kuali asam

Sop ikan yang satu ini menggunakan belimbing wuluh dan bumbu dasar kuning yang membuat cita rasa kuahnya segar.

Selain kakap, kamu juga bisa menggunakan ikan jenis lainnya seperti ikan nila.

6. Resep sop ikan caisim

Sayur caisim atau sawi hijau juga bisa digunakan sebagai isian sop ikan segar. Bumbu dari sop ikan ini seperti bawang putih, jahe, merica, dan kecap ikan.

7. Resep sop ikan patin

Berbekal daging ikan patin filet, jamur kuping, dan bumbu halus lainnya, kamu bisa membuat menu sop ikan patin segar dengan daun kemangi.