Resep Fuyunghai Tempe, Ide Lauk Makan Murah untuk Anak Kos

KOMPAS.com - Ada banyak cara mengolah tempe yang enak dan juga spesial. Salah satunya fuyunghai tempe. 

Olahan tempe dengan saus ala restoran Chinese Food. Sebelum membuatnya, kamu perlu menyiapkan bahan untuk mengolah tempe, telur, dan saus. 

Kamu bisa mengikuti resep fuyunghai tempe lebih lengkap dengan takaran bahan yang tepat dari Majalah Saji / ED 458 FEB 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, Bikin untuk empat porsi. 

• Resep Fuyunghai Daging, Hidangan Spesial dari Telur
• Resep Fuyunghai Ayam dan Sayur, Bikin untuk Lauk Sahur
• Resep Fuyunghai Ayam ala Restoran Chinese Food, Olahan Telur Praktis

Resep fuyunghai tempe 

Bahan 

• 200 gram tempe, potong, goreng 
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1 butir bawang merah, iris tipis
• 1 sdt garam 
• 3 sdm air 
• 500 ml minyak untuk menggoreng 

Bahan telur

• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 4 butir telur ayam 
• 1/2 sdt merica bubuk 

Bahan saus

• 3 siung bawang putih, cincang kasar 
• 3 buah cabai rawit merah, iris halus
• 1 buah wortel, potong korek api 
• 2 sdm saus tomat 
• 3 sdm saus sambal 
• 1/2 sdm saus tiram 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 200 ml air 
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air 
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis 

Cara membuat fuyunghai tempe 

1. Saus: Tuang minyak secukupnya, panaskan dan tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Tambahkan wortel dan aduk rata. Masukkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica. Tuang larutan maizena, masak di atas api kecil. 
2. Campurkan air, garam, bawang merah, dan bawang putih. Masukkan tempe dan diamkan selama 15 menit. 
3. Goreng tempe di minyak yang sudah dipanaskan, sisihkan dan campurkan tempe dengan bahan telur. Aduk rata. Panaskan minyak dan masukkan setengah matang. Masak hingga matang. 

Majalah Saji / ED 458 FEB 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.