Resep Botok Teri dan Tempe, Lauk Makanan Kukus Tinggi Gizi

KOMPAS.com - Botok terkenal sebagai makanan khas Jawa yang dikukus dengan berbagai isian bergizi. Rasa dan tekstur botok juga nikmat, sehingga botok bisa jadi pilihan makanan sehai-hari. 

Cara membuat botok yang dikukus pun menjadikan makanan ini sehat karena mempertahankan gizi masakan. 

Kali ini, Foodplace menyajikan resep botok dengan teri dan tempe yang gurih. Simak resepnya berikut ini.

• Resep Tumis Terong Saus Tiram dan Telur Ceplok, Bekal Kantor Praktis
• Resep Sambal Kemangi, Harum dan Gurih Pakai Ikan Teri

Resep botok teri tempe

Bahan: 

Cara membuat botok teri tempe:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, gula merah dan terasi hingga halus dan tercamput rata.

2. Dalam mangkuk yang berbeda, masukkan kelapa parut, campur dengan bumbu halus, tambahkan ebi, garam dan penyedap sesuai selera.

3. Masukkan tempe yang sudah dihancurkan, petai, ikan asin dan daun melinjo. Aduk kembali hingga tercampur.

4. Bungkus botok menggunakan daun pisang setelah itu kukus selama 30 menit.

5. Sajikan dengan nasi hangat.