Cara Bikin Keripik Tempe Beraroma Gurih dan Renyah Tahan Lama

Ada cara membuat keripik tempe beraroma gurih dan teksturnya renyah tahan lama yang bisa kamu ikuti. 

Pada resep keripik tempe aroma ini menggunakan campuran tepung beras, tepung sagu, santan encer, dan bumbu kari yang membuatnya gurih. 

Selengkapnya, simak cara bikin keripik tempe dari buku "Camilan Serba Kriuuukk (Bisnis Laris Manis)" (2014) oleh Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bisa untuk 700 gram. 

Resep keripik tempe 

Bahan 

Bumbu halus

Cara membuat keripik tempe

1. Iris tempe tipis melebar, potong-potong. Pindahkan ke atas tampah, tata dan jangan ditumbuk. Angin-anginkan agar tempe agak kering. 
2. Campur tepung beras, tepung sagu, bumbu halus, bumbu kari bubuk, dan santan encer. Aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan lembut. 
3. Celupkan irisan tempe sepotong demi sepotong ke dalam adonan tepung. 
4. Masukkan ke dalam minyak goreng cukup di atas api sedang, goreng hingga matang dan kering. Kalau sudah dingin, simpan dalam wadah tertutup rapat. 

Buku "Camilan Serba Kriuuukk (Bisnis Laris Manis)" (2014) oleh Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.