9 Makanan Khas Riau yang Menggiurkan, Sayang untuk Dilewatkan

KOMPAS.com - Sedang merencanakan perjalanan ke Provinsi Riau? Ada sederet makanan dan minuman menggoyang lidah yang bisa kamu nikmati sesampainya berada di sana. 

Daerah yang strategis karena beada di jalur perdagangan internasional Selat Malaka ini cukup banyak menyimpan kuliner populer dan enak dengan harga terjangkau.

Simak sembilan makanan khas Riau berikut ini. 

1. Gulai cipiuk 

Makanan khas Riau yang pertama ini terbuat dari siput laut yang dimasak langsung dengan rumahnya. Namanya adalah gulai cipiuk.

Selain siput laut, ada daun ubi jalar sebagai campurannya. Menu hidangan berkuah ini bisa mengembalikan stamina setelah beraktivitas.

2. Mi sagu

Mi sagu merupakan kuliner khas pesisir Riau. Di masyarakat Riau, sagu diolah menjadi mi yang lembut dan kenyal.

Ciri khas dari mi sagu khas Riau ini ada penambahan ikan bilis alias ikan teri untuk menambah rasa dan tekstur hidangan.

3. Kue abuk-abuk

Jajanan tradisional khas Riau ini terbuat dari sagu mutiara, kelapa parut, gula merah, dan garam.

Setelah itu, adonan kue abuk-abuk dicetak dalam daun pisang yang khas.

4. Gulai belacan

Kuliner khas Riau yang selanjutnya ini memiliki cita rasa sedap dengan memadukan terasi dan bumbu halus.

Sebagai isiannya, bisa menggunakan daging ayam, ikan, atau udang.

5. Cincalok

Cincalok merupakan makanan berbahan utama udang rebon yang difermentasikan. Makanan tradisional ini cukup terkenal di Kalimantan Barat hingga Riau.

6. Kue asidah

Kue tradisional khas Provinsi Riau ini biasa hadir di momen istimewa.

Kue asidah memiliki rasa yang khas dengan cita rasa berempah khas Melayu.

Bahan untuk membuatnya terdiri dari kayu manis dan cengkih.

7. Bubou gedegub sagu

Bobou gedegub sagu atau bubur gedegub merupakan makanan khas Riau yang terbuat dari tepung sagu, santan, gula merah, dan tepung maizena.

8. Putri mandi

Jajanan tradisional yang selanjutnya ini memiliki rasa manis, gurih, dan kenyal. Ada siraman kuah santan yang memberikan cita rasa unik.

9. Kue uwok-uwok gula merah

Kue yang satu ini memiliki perpaduan rasa gurih manis yang khas. Bahan untuk membuat kue tradisional ini dari tepung ketan, gula merah, santan, garam, dan pati santan.