Mencoba Es Krim Sereal di Maize PIK, Aneka Rasa yang Unik

KOMPAS.com - Ice Cream and Cereal Bar Maize di Pantai Indak Kapuk (PIK), Jakarta Utara resmi buka pada 20 Oktober 2021 lalu.

Toko es krim yang didirikan oleh pencinta es krim bernama Venessa Wijaya ini menawarkan sejumlah menu es krim menarik.

Es krim sereal merupakan menu utama dari kedai es krim instagramable ini. Ada enam pilihan es krim sereal di Maize, yaitu Flintstone Berries, Nutty Jelly, Ma-caa, Jor-Jee, O-Crisp, dan Made Yours.

Menurut Venessa, semua es krim sereal miliknya itu memiliki cita rasa yang tidak terlalu manis dan tidak membuat enek.

"Kita lebih fokus ke crunchy-nya (renyah). Kayak es krimnya dan serealnya tidak terlalu manis. Menurutku dan beberapa customer yang sudah coba, es krim kita tidak terlalu manis, mereka bilang es krim kita less sweet," kata Venessa saat ditemui Kompas.com di Maize, Jumat (18/2/2022).

Selain es krim sereal, Maize juga menjual sajian lain, seperti cookies, mojito, milkshake, sparkling, dan kopi.

Kompas.com berkesempatan datang langsung dan mencicipi beberapa sajian andalan seharga Rp 30.000-Rp 50.000 di Ice Cream and Cereal Bar Maize ini.

Es krim pertama yang dicicipi adalah Flintstone Berries. Es krim sereal berwarna merah muda dengan tambahan topping fruity pebbles ini memiliki tampilan yang menarik untuk difoto.

Aroma vanila yang tercium saat pertama kali memasuki Maize, juga terdapat pada Flintstone Berries.

Flintstone Berries dibuat dari campuran stroberi dan blackberry. Rasanya lumayan asam, tidak manis, dan segar.

Bagi kamu yang tidak menyukai rasa es krim terlalu manis dan segar, Flintstone Berries sangat tepat menjadi pilihan saat datang ke Maize.

• Sejarah Gelato yang Dulu Makanan Orang Ningrat
• 3 Beda Gelato dan Es Krim, dari Bahan sampai Kandungan Udara

Tekstur es krimnya sendiri lembut dan padat karena campuran buah dan sereal yang digunakan. Selain itu, topping serealnya juga membuat es krim ini terasa renyah saat dimakan.

Jor-Jee, es krim sereal yang saya cicipi selanjutnya juga memiliki tekstur tidak jauh berbeda dengan Flintstone Berries.

Hanya saja, tekstur Jor-Jee lebih ringan jika dibandingkan dengan es krim sereal masam tersebut.

Campuran dua hingga tiga potong pisang mampu memengaruhi aroma dan rasa es krim vanila ini menjadi lebih kuat.

Aroma pisangnya sangat tercium saat akan menyantap Jor-Jee. Meski begitu, manisnya pas dan tidak membuat enek.

Baik Flintstone Berries maupun Jor-Jee, kedua es krim sereal di Maize ini tidak bisa didiamkan terlalu lama karena cepat mencair walaupun di ruang ber-AC.

Selanjutnya, ada dua varian mojito di Maize yang saya cicipi, yakni Peach Mojito dan Kiwi Honey Mojito.

Keduanya sama-sama dingin, asam, dan menyegarkan. Cocok untuk diminum saat siang hari yang panas, sesuai dengan hawa Jakarta Utara yang dekat laut.

Meski mirip, warna Peach Mojito tidak sepekat Kiwi Honey Mojito saat diaduk. Cita rasanya pun sedikit berbeda.

Rasa manis Kiwi Honey Mojito berasal dari madu yang digunakan. Jika diminum perlahan, madu yang sedikit itu lumayan menghadirkan rasa manis di mulut.

Saya juga berkesempatan mencicipi dua sajian lainnya, yaitu El Dorado Milkshake dan Mr Brown Double Choco Cookies.

Penampilan El Dorado Milkshake diberi topping whipped cream, taburan lotus biscoff, dan sepotong biskuit lotus biscoff.

Jika tidak mengetahui komposisi El Dorado Milkshake, kamu mungkin akan kaget dengan aroma dan rasanya.

Pasalnya, saya merasakan hal yang sama. Bentuk El Dorado Milkshake terkesan seperti minuman susu saja, tanpa campuran buah.

Ternyata, El Dorado Milkshake dibuat dengan tambahan pisang. Tidak ada simbol atau potongan pisang di minuman ini. Kamu hanya akan merasakannya saat mencicipi minuman dingin seharga Rp 40.000 ini.

Aroma pisangnya lumayan tercium, sementara cita rasanya adalah pisang bercampur susu dan krim yang terasa padat diminum.

Namun, manisnya El Dorado Milkshake juga serupa dengan cita rasa es krim sereal sebelumnya, tidak bikin enek.

• 15 Pilihan Topping Es Krim, Bikin Sajian Lebih Lengkap
• Resep Es Krim Buah Naga Tanpa Mesin, Bikin Camilan Akhir Pekan

Sementara untuk Mr Brown Double Choco Cookies bertekstur padat dan lembut di bagian dalam dan luar.

Sama seperti namanya, aroma cokelat langsung tercium kala membuka kemasan Mr Brown Double Choco Cookies.

Kudapan cokelat yang dibungkus plastik dengan tambahan nutella ini memiliki rasa manis, tidak jauh berbeda dengan kebanyakan kukis.

Ukurannya cukup besar, sekitar segenggam tangan orang dewasa. 

Kamu juga bisa mencoba aneka menu Ice Cream and Cereal Bar Maize dengan datang ke Ruko Beach Boulevard Blok B Nomor 73 Golf Island Jakarta, PIK.

Ice Cream and Cereal Bar Maize buka setiap Senin-Jumat pukul 11.00-20.00 WIB dan Sabtu-Minggu pukul 11.00-21.00 WIB.

• 2 Cara Membuat Cookies Cokelat Lumer dan Renyah di Bagian Luar
• 3 Cara Simpan Cookies Cokelat agar Tetap Lembut dan Luarnya Renyah