Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Salin Artikel

Resep Ayam Pencok Khas Jawa Tengah, Bakar Ayam Kampung Utuh

KOMPAS.com - Ayam pencok merupakan ayam kampung utuh bakar yang disajikan dengan bumbu santan dan kencur. Ayam kampung biasanya dibelah dua tetapi tidak putus.

Cara membakar ayam pencok tradisional menggunakan arang. Ayam dipanggang dengan jarak sekitar 15 sentimeter di atas pembakar, selama lebih kurang satu jam.

Apabila ingin membuat ayam pencok tetapi tidak ada bakaran arang, dapat menggunakan grill pan.

Cara membuat ayam pencok menggunakan grill pan seperti buku "120 RESEP SELERA PEDAS NUSANTARA" oleh Redaksi Sajisedap terbitan Gramedia Pustaka Utama.

  • Apakah Daging Ayam Perlu Dicuci?
  • Tips Masak Daging Ayam Empuk, Setelah Matang Jangan Langsung Dimakan
  • Cara Potong Daging Ayam untuk Sate, Biar Lebih Juicy

Buku "120 RESEP SELERA PEDAS NUSANTARA" oleh Redaksi Sajisedap terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

https://www.kompas.com/food/read/2021/11/28/150300475/resep-ayam-pencok-khas-jawa-tengah-bakar-ayam-kampung-utuh

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke