Cara Membuat Bandeng Presto untuk Jualan, Hasilnya Duri Lunak

KOMPAS.com - Bandeng presto merupakah salah satu lauk praktis karena tidak usah ribet memisahkan durinya. Selain itu, bandeng presto juga kaya akan protein.

Kamu bisa mengambil peluang tersebut dengan menjual bandeng presto. Menurut pantauan Kompas.com, harga bandeng presto mulai dari Rp 10.000 per biji dan tergantung beratnya.

Kamu memerlukan presto atau panci tekan untuk membuat bandeng presto yang lunak sampai ke durinya.

Cara membuat bandeng presto untuk dijual bisa mengikuti resep dari buku "Masak Praktis Dengan Panci Presto" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

• 15 Resep Olahan Ikan Bandeng Sederhana dan Enak
• Resep Bandeng Bumbu Sarden untuk Menu Buka Puasa Sederhana
• Resep Otak-Otak Bandeng, Cocok Jadi Lauk Praktis Sehari-hari

Cara membuat bandeng presto

1. Ambil baskom, letakkan ikan bandeng di dalamnya. Balur dengan bumbu halus kecuali daun salam. Diamkan selama satu jam.
2. Siapkan panci presto, alasi dasarnya dengan daun salam. Susun ikan bandeng berbumbu, tuang air. Tutup presto dengan rapat, kunci.
3. Masak ikan bandeng selama 60 menit. Angkat.
4. Buka katup pengatur suhu, biarkan uap keluar sampai habis. Angkat ikan. Hidangkan bandeng presto selagi hangat bersama nasi atau digoreng dulu.

Buku "Masak Praktis Dengan Panci Presto" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.