Resep Sempol Ayam Empuk dan Gurih untuk Jualan

KOMPAS.com - Sempol ayam yang dijajakan oleh abang penjual biasanya memiliki tekstur padat tetapi tidak keras. Cukup lembut untuk digigit dan dikunyah.

Perhatikan takaran daging ayam giling dan tapioka agar sempol bisa empuk.

Biasanya bagian luar sempol hanya dilapisi telur. Namun, kamu dapat membuat sempol ayam crispy seperti resep dari Sobat Cookpad Dienda Endang Kurniawan seperti berikut.