Resep Sate Usus Ayam ala Angkringan, Bisa buat Jualan

KOMPAS.com - Sate usus ayam biasanya disajikan sebagai pendamping di warung bubur ayam, soto, dan tentu saja angkringan.

Usus ayam dimasak bersama bumbu kuning sampai matang dan meresap, sehingga rasanya nikmat. Selanjutnya, usus ditusuk dengan tusukan sate.

Ingin menjual sate usus ayam? Ikuti resep dari buku "34 Resep Soto, Sup,Pindang Nusantara" oleh Redaksi Sajisedap terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Resep sate usus ayam

Bahan

• 400 gram usus ayam, rebus bersama 2 lembar daun pandan sampai setengah matang
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 400 ml air
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 23 tusuk sate

Bumbu halus

Buku "34 Resep Soto, Sup,Pindang Nusantara" oleh Redaksi Sajisedap terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.