8 Cara Menerapkan Mindful Eating atau Makanan Penuh Kesadaran

KOMPAS.com - Mindful eating atau makan penuh kesadaran memiliki banyak manfaat untuk tubuh dan mental. 

Beberapa tahun belakangan, pola makan penuh kesadaran juga semakin banyak diminati orang. 

Bagi kamu yang tertarik, berikut cara melakukan mindful eating atau makan penuh kesadaran dikutip dari Harvard.edu.

1. Mulailah dengan daftar belanjaan kamu

Pertimbangkan nilai kesehatan dari setiap produk makanan yang kamu tambahkan ke daftar belanja.

Hindari pembelian impulsif (rasa ingin membeli sesuatu secara tiba - tiba) saat kamu berbelanja.

Kamu bisa isi sebagian besar keranjang belanja dibagian produksi makanan yang tidak berbahan pengawet.

Hindari lorong tengah yang penuh dengan makanan olahan seperti, keripik, permen, dan sebagainya.

2. Datang ke meja makan dengan nafsu makan, tetapi tidak saat lapar sekali

Jika melewatkan waktu makan, kamu pasti akan makan makanan apa saja yang tersedia tanpa memikirkan makanan yang ingin kamu nikmati. 

Sebaiknya makanlah dengan jadwal teratur, melewatkan waktu makan membuat sesi makan selanjutnya jadi telampau banyak. 

3. Mulailah dengan porsi kecil

Sebaiknya batasi ukuran piring kamu hingga sembilan inci atau kurang, untuk mengontrol jumlah asupan makanan yang masuk ke tubuh.

Berhentilah selama satu atau dua menit sebelum kamu mulai makan untuk merenungkan segalanya.

Sadar bahwa banyak orang terlibat agar makanan bisa sampai di meja makanmu.

Misalnya, petani yang mengolah padi hingga jadi beras atau nelayan yang menangkap ikan, dan sebagainya.

Secara diam-diam ungkapkan rasa terima kasih kamu atas kesempatan untuk bisa menikmati makanan lezat yang bisa kamu nikmati.

5. Bawa semua indra kamu saat makan

Saat kamu memasak, menyajikan, dan menyantap makanan, coba perhatikan detailnya. Mulai dari warna, tekstur, aroma, sampai suara yang dihasilkan makanan saat kamu menyiapkannya.

6. Ambil suapan kecil

Kamu akan lebih mudah untuk merasakan makanan sepenuhnya saat mulut tidak penuh.

7. Kunyah sampai bersih

Kunyah dengan baik sampai kamu dapat merasakan esensi dari makanan.

Kamu bisa mencoba dengan mengunyah setiap suap makanan sebanyak 20 hingga 40 kali, tergantung pada makanannya.

8. Makan perlahan

Jika kamu mengikuti saran di atas, kamu akan mencerna makanan dengan baik.

Jangan makan sambil ngobrol. Berbincang dengan teman atau keluarga sebaiknya dilakukan setelah makan. Hal itu untuk mencegah kamu tersedak makanan.

Jika sudah selesai makan, luangkan setidaknya lima menit sebelum mengobrol dengan teman-teman kamu.