Resep Donat Sate, Bentuk Imut Cocok untuk Ide Jualan

KOMPAS.com - Donat merupakan produk yang menjanjikan untuk usaha rumahan.

Bahan dan proses pembuatan donat sederhana. Tak hanya itu, peminat donat juga tinggi pada masa pandemi. Kamu bisa membuat donat sate sebagai sajian sebagai peluang usaha.

Donat sate memerlukan beberapa bahan seperti tepung protein tinggi, tepung protein rendah, margarin, kuning telur, coklat masak warna warni dan lain-lain.

Resep ini ada dalam buku “Variasi Donat untuk Usaha” (2013) karya Nursaadah, pernerbit PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep donat sate

Bahan:

• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt bread improver (baker bonus)
• 75 gram gula pasir
• 1/2 bungkus ragi instan
• 1 kuning telur
• 200 -250 ml air
• 100 gram margarin
• 1 sdt garam
• 10 buah tusuk sate

Topping (sesuai selera):

• 150 gram cokelat masak warna biru
• 150 gram cokelat masak warna kuning
• 150 gram cokelat masak warna merah muda 50 gram cokelat masak putih, untuk coretan

Cara membuat donat sate:

1. Campur terigu, susu, baking powder, bread improver, gula, dan ragi, aduk rata.

2. Tambahkan kuning telur dan air, uleni hingga elastis.

3. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.

4. Diamkan adonan 15 menit. Kempiskan adonan.

5. Timbang adonan masing-masing 20 gram, bulatkan.

6. Diamkan selama 10 menit. Goreng donat dalam minyak banyak dan api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

7. Celupkan donat dalam cokelat warna. Buat coretan melingkar di atas donat latu tarik ke arah luar menggunakan tusuk sate. Tusuk donat ke dalam tusuk sate. Sajikan

Buku “Variasi Donat untuk Usaha” (2013) karya Nursaadah, pernerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di toko buku online Gramedia.com