Resep Donat Cinnamon dengan Topping Krim Lemon, Kreasi Donat ala Kafe

KOMPAS.com - Donat tergolong sebagai camilan manis yang mudah dibuat. Selain tak butuh oven, donat juga hanya perlu bahan sederhana yang murah.

Bagi kamu yang bosan menyantap kreasi donat yang itu-itu saja, bisa mencoba kreasi donat tabur bubuk kayu manis atau cinnamon dengan topping krim lemon.

Resep donat ini juga coocok untuk dijual, karena mengingatkan akan donat di kafe yang dihargai mahal.

Berikut adalah resep donat cinnamon dikutip dari BBC:

Resep Donat Cinnamon

Bahan donat:

• 125 gram tepung terigu serba guna
• 20 gram gula bubuk
• 1 sendok makan baking powder
• 1/2 sendok makan bubuk kayu manis (cinnamon)
• 1 cubit kecil garam
• 1 buah telur
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 sendok makan air matang
• Minyak goreng untuk menggoreng donat

Bahan taburan:

• 4 sendok makan gula halus
• 1/2 sendok makan bubuk kayu manis

Bahan krim lemon:

• 2 sendok makan air lemon
• 100 ml double cream (bisa diganti heavy cream atau whipped cream)

Cara membuat donat cinnamon:

1. Buat donat terlebih dahulu, campurkan tepung, gula, baking powder, cinnamon, dan garam di mangkuk. Aduk rata.

2. Aduk telur, empat sendok makan air matang, dan satu sendok makan minyak goreng. Lalu tuangkan ke adonan kering di nomor satu. Aduk sampai tercampur rata dan adonan kental. Sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng sampai 170 derajat Celcius. Atur api kompor jangan terlalu panas.

3. Buat taburan cinnamon dengan mencampur bubuk cinnamon dan gula di mangkuk, sisihkan.

4. Olesi telapak tangan dengan sedikit minyak. Sekarang bentuk adonan menjadi 12 bola kecil. Dengan bantuan sendok makan, masukkan adonan bola kecil ke minyak panas.

5. Goreng adonan donat selama empat menit setiap sisi sampai berubah warna cokelat keemasan.

6. Setelah donat matang, diamkan sejenak saja. Lalu taburkan atau balurkan donat ke campuran gula dan cinnamon selagi donat hangat.

7. Lanjutkan dengan membuat krim lemon dengan cara mencampur semua bahan krim.

8. Donat cinnamon siap disantap dengan cocolan krim lemon.