Mahasiswa Unair Inovasi Brem Kulit Durian, Raih Medali Emas di Thailand

KOMPAS.com - Mahasiswa Universitas Airlangga (Unair) membuat inovasi menarik yakni brem yang dibuat dari kulit durian. Bahkan inovasi makanan tradisional Kota Madiun itu berhasil meraih prestasi tingkat internasional.

Para mahasiswa Unair itu antara lain Sulthan Fathi (FST ’19), Ardelia Bertha (FK ’19), Syadilla Rahmansyah (FKM ’19), Lidya Ayu (FKM ’20), Dennis Muhammad (FTMM ’20), dan Bernika Citra (FISIP ’20).

Mereka berhasil meraih medali emas dalam kompetisi internasional, yakni Thailand Inventors Day pada 1-6 Februari 2023.

Adapun kompetisi yang digelar oleh National Research Council of Thailand itu, mengusung sebuah inovasi bertajuk “Brem-D: Utilization of Durio Zibethinus Skin Waste as Neutral-Stabilizer for Lysergic Acid Diethylamide (LSD) Addicts”.

Baca juga: Alat Medical Check Up Mandiri Ini Hasil Inovasi Mahasiswa UMM

Menurut salah satu mahasiswa yang ikut tim itu, Syadilla Rahmansyah, gagasan tersebut berasal dari inovasi makanan tradisional Kota Madiun, yakni brem.

"Jadi, untuk karya atau inovasi yang kami lombakan adalah inovasi makanan alternatif yakni brem, makanan tradisional juga yang terkenal dari kota Madiun," ujarnya dikutip dari laman Unair, Jumat (10/2/2023).

Untuk perbedaanya dengan yang original dari Madiun adalah tim dari Unair itu memakai campuran tepung kulit durian, bagian mesokarpnya.

Mahasiswa yang kerap disapa Rama itu menjelaskan bahwa penggunaan kulit durian sebagai campuran brem bermanfaat sebagai bioregulator serotonin pada otak.

Dengan kombinasi kulit durian, brem yang mereka ciptakan dapat menjadi alternatif penghilang dampak buruk terhadap kesehatan para pengguna maupun mantan pengguna Lysergic Acid Diethylamide (LSD).

Baca juga: Mahasiswa Polije Inovasi Alat Semprot Hama Bertenaga Surya, Cara Buatnya Mudah

"Di Asia Tenggara, narkoba jenis LSD ini sedang marak. Jadi, kami memanfaatkan kandungan yang ada dalam kulit durian tersebut untuk meningkatkan kadar serotonin di otak, sehingga dapat mengurangi gejala depresi, sakau, dan gejala lainnya," jelas dia.