Kompas.com - 07/05/2022, 13:03 WIB

 

KOMPAS.com - Usaha kuliner bisa dibilang cukup menjanjikan. Apalagi, usaha ini bisa dijalankan para pelajar atau mahasiswa.

Terlebih, bila kamu bisa memilih kampus dan sekolah yang menawarkan program studi (prodi) atau peminatan tata boga untuk mengasah kemampuanmu.

Tata Boga adalah bidang ilmu yang mempelajari tentang teknik mengolah dan menyajikan makanan dengan memperhatikan faktor-faktor lainnya seperti rasa, estetika, dan nilai gizi.

Di jurusan ini kamu akan lebih banyak melakukan praktik ketimbang teori, bisa dibilang 40 persen teori dan 60 persen praktik.

Baca juga: 5 Sekolah Masak Terbaik di Dunia, Langkah Awal Menjadi Chef

Praktik yang kamu lakukan juga bukan hanya di kitchen lab, tetapi juga di laboratorium pendukung lainnya.

Sebab, kamu tidak hanya belajar memasak, tetapi juga mengetahui nilai gizi dari suatu bahan makanan, mengetahui reaksi biologis dan kimia bahan makanan, dan lain-lain.

Dilansir dari laman Quipper, berikut rekomendasi kampus jurusan tata boga di Indonesia yang bisa kamu pilih:

1. The Sages Institute

The Sages Institute International merupakan salah satu kampus kuliner terbaik di Surabaya.

Kampus ini menyediakan program D3 Seni Kuliner dengan kurikulum internasional. Inti utama dari kurikulum tersebut yakni memberikan dasar yang kuat kepada mahasiswa untuk perjalanan karier profesional dalam bidang bisnis kuliner.

Baca juga: Gojek Buka Beasiswa Kuliah Gratis 2022 Lulusan SMA-SMK, Segera Daftar

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

 

Konten pilihan untukmu

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.