Lebaran, Info Unair: Ini 7 Makanan Penurun Kolesterol

KOMPAS.com - Kini, umat Islam sedang merayakan Hari Raya Idul Fitri 2022. Banyak sanak saudara yang datang ke kampung halaman lantaran tahun ini pemerintah membolehkan masyarakat mudik.

Jika Lebaran tentu identik dengan makanan khas Lebaran. Ada opor ayam, gulai kambing, sambal goreng hati, rendang, kue kering, biskuit, es sirup, dan lain-lain.

Tetapi, apakah anda bisa membatasi makanan tersebut. Tentu kebanyakan akan lupa dan makan sampai kenyang. Padahal, memakannya tanpa memikirkan bagaimana potensinya dapat merugikan kesehatan Anda.

Baca juga: Ners Unair: Ini 7 Menu Makan Malam Antigemuk

Usahakan anda mengonsumsinya dengan porsi yang secukupnya. Jangan sampai Anda setelah Lebaran terjadi peningkatan kolesterol.

Makanan mengandung kolesterol

Melansir laman Fakultas Keperawatan Universitas Airlangga (Unair), masyarakat harus bisa membatasi makanan mengandung kolesterol.

Berikut ini makanan yang memiliki kandungan kolesterol:

1. Opor ayam, dalam 1 porsinya (246 gr) ada sekitar 392 kalori.
2. Rendang, 100 gr rending terdapat 195 kalori.
3. Gulai kambing, 1 porsi mangkuk gulai ada 271 kalori.
4. Sayur pepaya atau labu dengan kuah santan, terdapat 162 kalori.
5. Kue kering, dimana mengandung susu, keju, telur ini sepotong kue terdapat 75 kalori.

Apabila Anda mengonsumsinya dengan banyak, tidak menutup kemungkinan Anda mengalami peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh.

Bila kadar kolesterol total di atas 200 mg/dL dan kadar HDL kurang dari 40 mg/dL, Anda harus periksa kadar lemak darah lengkap meliputi LDL dan trigliserida.

Baca juga: Ciri-ciri Kolesterol Tinggi dari Ners Unair

Kolesterol jahat (LDL) yang tertumpuk pada tubuh akan mengeras dan dapat menyempitkan dinding arteri. Sehingga, penumpukan plak yang menyumbat pembuluh darah memicu:

1. penyakit jantung koroner
2. serangan jantung
3. stroke

Makanan penurun kolesterol

Berikut ini beberapa makanan yang harus Anda konsumsi untuk menurunkan kolesterol:

1. Alpukat

Adapun lemak sehat atau asam lemak tak jenuh tunggal pada alpukat mampu meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat.

2. Stroberi

Untuk kandungan nabati polifenol mampu menurunkan tekanan darah dan kadar LDL, juga meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Baca juga: Stikes Panti Kosala: Ini Tanda dan Gejala Jantung Koroner

3. Tomat

Makanan penurun kolesterol berikutnya ialah tomat. 0Kandungan vitamin A, vitamin C, senyawa antioksidan lycopene ini yang mampu mengurangi kolesterol.

4. Apel

Sedang senyawa fenolik pada kulit apel mengandung antioksidan yang mampu meningkatkan fungsi sel sehat dan membantu aliran darah menjadi lebih baik.

5. Anggur

Senyawa polifenol ini mampu mencegah kerusakan sel. Anda dapat mengkonsumsi anggur sekitar 100-200 gram per harinya, ini mampu melindungi sel dan mengurangi peradangan pada penumpukan kolesterol.

6. Pisang

Serat larut pada pisang mampu menurunkan kadar kolesterol. Serat larut bekerja dengan menghambat penyerapan kolseterol. Pisang juga mampu mengeluarkan kolesterol melalui sistem pencernaan.

7. Kacang polong

Sedang makanan penurun kolesterol berikutnya yakni kacang polong. Kandungan serat, mineral dan protein pada kacang polong ada banyak. Sehingga mampu menurunkan risiko penyakit jantung.

Baca juga: Tanda Kolesterol Tinggi, Info Fakultas Keperawatan Unair

Studi menunjukkan, konsumsi 100 gram kacang-kacangan per harinya dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 6,6 mg/dL.