Kompas.com - 21/10/2021, 15:04 WIB
Ilustrasi susu sapi murni. SHUTTERSTOCK/BEATS1Ilustrasi susu sapi murni.
|
Editor Dian Ihsan

KOMPAS.com - Susu sapi mempunyai banyak manfaat bagus bagi tubuh. Dengan mengonsumsi susu sapi, bisa mencegah atau menurunkan risiko terkena serangan jantung. Selain itu susu sapi juga bagus untuk tulang dan gigi.

Karena manfaatnya itu pula, anak-anak dianjurkan untuk meminum susu sebagai pelengkap nutrisi.

Manfaat susu sapi ini bisa dikonsumsi baik dalam  bentuk susu murni, produk susu formula maupun susu UHT. Meski susu sapi memiliki banyak manfaat bagus, ada sebagian anak yang alergi terhadap susu sapi.

Bagi seseorang yang alergi susu sapi bisa berdampak mengalami gangguan pencernaan, muntah hingga diare.

Baca juga: DIY PPKM Level 2, Epidemiolog UGM Imbau Masyarakat Tetap Waspada

Melihat kondisi ini, para mahasiswa Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta mencoba memberikan solusinya.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Teliti varian susu sapi ramah pencernaan

Mahasiswa yang tergabung dalam tim Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) Riset Eksakta (RE) UNS Surakarta ini meneliti varian susu sapi perah yang ramah terhadap saluran pencernaan.

Hasil riset para mahasiswa tentu akan membantu penderita intoleransi laktosa agar aman dalam meminum susu.

Penelitian ini dilakukan oleh Mohammad Ilham Dhiaurridho, Firmansyah Tristadika Prakosa, Firna Fauziatul Karimah, Salsabilla Ramadhana, dan Ine Febriantama. Mereka adalah mahasiswa Program Studi (Prodi) Peternakan Fakultas Pertanian (FP) UNS.

Baca juga: Unnes Mulai Perkuliahan Tatap Muka dengan Model Hybrid

Ketua tim Mohammad Ilham Dhiaurridho menerangkan, penelitian ini berawal dari banyaknya laporan kasus penderita intoleransi laktosa di Indonesia. Mereka mencoba mempelajari penyebab intoleransi laktosa tersebut.

Penyebab intoleransi laktosa

Salah satu penyebab intoleransi laktosa adalah keberadaan varian susu A1 yang mengandung asam amino proline pada rantai polipeptida beta kasein.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.