Isi Waktu Luang Menyenangkan, Mentari Group Gelar "Lomba Koki Cilik 2021"

KOMPAS.com - Mentari Group menyelenggarakan Lomba Koki Cilik untuk siswa SD se-Indonesia.  Lomba dimulai sejak 26 Juli sampai 16 September 2021 dan diikuti 575 pelajar SD dari Aceh hingga Jayapura.

Penasehat Lomba Koki Cilik, Fatmawaty Fransiska, menjelaskan lomba ini merupakan bentuk dukungan Mentari Group untuk siswa agar dapat memanfaatkan waktu di rumah dengan hal-hal edukatif namun tetap seru dan menyenangkan.

"Kami bahagia sekali melihat antusiasme para pelajar Indonesia untuk memberikan penampilan terbaiknya melalui video memasak. Lomba Koki Cilik sendiri adalah bagian dari program Pelajar Berkreasi”, jelas Fatmawaty.

Pelajar Berkreasi merupakan seri perlombaan persembahan Mentari Group yang mendukung siswa mengasah kemampuan literasi, numerasi, karakter, dan kreativitas. Kegiatan ini telah diadakan sejak Maret hingga November 2021, dan akan menjadi kegiatan tahunan.

Pada Lomba Koki Cilik, para pelajar mengirimkan video memasak mereka dengan tema “Masakan Sehat”.

Melalui kegiatan ini, pelajar dapat mengembangkan kemampuan komunikasi melalui presentasi, meningkatkan kemampuan literasi melalui pemahaman resep, dan memperluas pengetahuan sains dengan memahami kandungan pada bahan makanan.

Mentari Group menggandeng Universal Services Surabaya dan The Singapore Hotel and Tourism Education Centre (Shatec), sebuah sekolah kuliner dan perhotelan ternama di Singapura, dalam menjalankan rangkaian Lomba Koki Cilik.

Baca juga: Webinar Pelajar Berkreasi: Proses Jadi Unsur Penting Membangun Kemampuan Numerasi

Saat ini, peserta telah diseleksi tim juri sehingga mendapatkan 30 finalis. Pemenang Lomba Koki Cilik akan ditentukan dari nilai tim juri (termasuk koki profesional dari Shatec) dan pemungutan suara oleh warganet di YouTube Mentari Group.

Pemenang akan diumumkan pada 16 September 2021.

Sebagai apresiasi Mentari Group terhadap para finalis dan seluruh peserta Lomba Koki Cilik, Mentari Group mengadakan demo masak bersama Shatec. Dengan demikian, para pelajar dapat makin semangat berkarya melalui masakan dan terinspirasi untuk meraih cita-citanya menjadi koki.

Pada 11 September 2021, demo masak diadakan dengan tema “Seni Menata Makanan (The Art of Plating)” melalui Zoom untuk para finalis dan siaran langsung YouTube yang dapat diakses untuk umum.

Demo masak dipandu Chef Samson Lin sebagai Chef Ambassador dari Shatec dan Chef Jay Teo yang menjabat Kepala Koki di Cheek Bistro (Restoran Singapura dengan predikat Michelin Star).

Chef Samson Lin sebagai salah satu juri dari Lomba Koki Cilik mengaku tidak menyangka dan sangat mengapresiasi para pelajar Indonesia karena telah memasak layaknya seorang koki profesional di usia muda.

“Sebagai seorang chef, kita harus menjadi pribadi yang inovatif dan memiliki passion. Saya sudah lihat video-video Anda dan saya melihat passion Anda dalam memasak. Benar-benar luar biasa," ucap Chef Samson kepada 30 finalis Lomba Koki Cilik yang hadir di Zoom.

Chef Jay Teo memberikan demo bagaimana masakan menjadi lebih cantik dan berkelas dengan penataan. Chef Jay menilai, saat ini poin utama dari sebuah masakan bukan hanya melalui rasa, tetapi juga presentasi (penataan makanan).

Baca juga: Perkuat Kompetensi Siswa, Mentari Group Gelar Pelajar Berkreasi 2021

Para finalis semakin antusias setelah melihat peragaan Chef Jay dan mengaku ingin terus mencoba memasak sehingga dapat menjadi koki profesional seperti Chef Samson dan Chef Jay.