Kompas.com - 28/07/2021, 21:32 WIB
Ilustrasi mahasiswa, kampus, universitas, perguruan tinggi ShutterstockIlustrasi mahasiswa, kampus, universitas, perguruan tinggi
Penulis Dian Ihsan
|
Editor Dian Ihsan

KOMPAS.com - Antioksidan adalah istilah yang sangat umum dalam ilmu pangan. Zat dengan sejuta manfaat tersebut dipercaya mampu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

Manfaat tersebut bisa diperoleh dengan mengonsumsi makanan sehat yang mengandung antioksidan.

Baca juga: 20 Universitas Terbaik di Indonesia Versi Webometrics Rank 2021

Meksi saat ini banyak beredar suplemen antioksidan yang mudah didapat, tapi buah-buahan dan sayur merupakan sumber utama antioksidan yang paling baik.

"Efek yang didapatkan tetap lebih baik jika mengonsumsi sayur dan buah daripada supelemen," kata Pakar Nutrisi Universiti Putra Malaysia, Prof. Loh Su Peng melansir laman Unair, Rabu (28/7/2021).

Dia mengaku, ketika berbicara tentang antioksidan memang tidak terlepas dari sayur dan buah.

Menurut Su Peng, kebutuhan antioksidan tubuh dapat dipenuhi dari makanan yang mengandung antioksidan alami.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dia menyebut, asupan vitamin C serta plasma konsentrasi vitamin C dari sayur dan buah berkorelasi terbalik dengan risiko semua penyebab kematian.

Seperti penyakit jantung, stroke, diabetes tipe 2, dan demensia.

Kebiasaan mengatur konsumsi makanan antioksidan tinggi juga memberikan banyak kelebihan.

Di antaranya, kontrol glikemik yang lebih baik, peradangan yang lebih rendah, serta stres oksidatif yang lebih sedikit.

Baca juga: ITS Posisi 3 Perguruan Tinggi Terbaik Indonesia Versi Webometrics 2021

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.