Kompas.com - 21/07/2021, 12:07 WIB
ilustrasi daging yang sedang direbus. SHUTTERSTOCK/Ika Rahma Hilustrasi daging yang sedang direbus.

KOMPAS.com - Di perayaan Hari Raya Idul Adha, mengonsumsi daging kurban menjadi momen yang tak dilewatkan masyarakat Indonesia. Konsumsi daging pun menjadi lebih banyak dari biasanya. Hidangan di meja makan kerap dipenuhi olahan daging sapi maupun daging kambing.

Hanya saja, daging mengandung lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Ahli Gizi Universitas Gadjah Mada (UGM), Aviria Ermamilia membagikan sejumlah tips yang bisa diikuti agar tubuh tetap sehat saat mengonsumsi daging di hari raya kurban.

Baca juga: Cara Efektif Turunkan Kolesterol dari Ahli Gizi Unpad

Aviria menyampaikan salah satu poin yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi daging adalah mengontrol porsi makan daging. Sebaiknya konsumsi daging secukupnya dan tidak berlebihan.

Apapun yang berlebihan, memang tidak baik bagi tubuh manusia. Tubuh pun juga memerlukan waktu saat mencerna makanan yang dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Tips lain, pilihlah bagian daging yang memiliki sedikit kandungan lemak. Daging juga mengandung lemak jenuh yang bisa menimbulkan efek negatif bagi kesehatan. Ini membuat konsumsi daging tak boleh sembarangan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Selain itu, meminimalkan mengolah bagian jeroan maupun gajih untuk kesehatan tubuh kita. Karena bagian ini, seringkali menimbulkan beberapa masalah dalam tubuh. 

"Pastikan memasak daging hingga benar-benar matang dan olah secara beragam setiap harinya," tuturnya dilansir dari laman UGM.

Sementara itu, teknik pengolahan daging yang disarankan yakni dengan direbus atau dikukus.

Baca juga: Peneliti IPB: Tanaman Herbal Ini Berkhasiat Redakan Asam Urat

Minimalkan mengolah daging dengan cara digoreng karena akan menambah kadar lemak. 

"Minimalkan juga memasak dengan dibakar karena akan berisiko menambah zat karsinogenik yang bisa memicu kanker," terangnya.

Ia pun merekomendasikan konsumsi daging dilakukan bersama dengan konsumsi sayur dan buah.

"Upayakan makan daging dengan dibarengi konsumsi sayur dan buah yang cukup," tambahnya.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.