Dosen Unair: Ini Gizi Penting Saat Isolasi Mandiri di Rumah

KOMPAS.com - Jika seseorang yang terpapar Covid-19 tapi tidak mengalami gejala berat, maka disarankan untuk melakukan isolasi mandiri di rumah.

Tentu, praktik isolasi mandiri memiliki ketentuan, salah satunya pemenuhan gizi dan nutrisi.

Baca juga: 5 Tips Jaga Kesehatan Mental Mahasiswa di Tengah Pandemi Covid-19

Namun, menurut Dosen Departemen Gizi FKM Universitas Airlangga (Unair) Stefania Widya Setyaningtyas, kebutuhan nutrisi seseorang saat isolasi mandiri berbeda-beda.

Hal itu dikarenakan, kebutuhan gizi orang saat isolasi mandiri bergantung pada kondisi fisiknya sendiri.

"Misalnya seseorang mengalami gejala demam, maka dia butuh asupan energi dan cairan yang lebih banyak dibandingkan biasanya. Adanya penyakit penyerta juga mempengaruhi kebutuhan gizinya," kata Stefania melansir laman Unair, Kamis (8/7/2021).

Stefania menegaskan, tidak ada makanan yang dapat mencegah atau menyembuhkan Covid-19.

Makanan yang dikonsumsi lebih berperan untuk mengoptimalkan kerja sistem imun manusia.

Lalu, sebut dia, makanan yang baik adalah makanan yang seimbang dan beragam.

"Ikuti anjuran Piring Makanku dengan selalu mengkonsumsi sumber protein, karbohidrat, sayur dan buah, serta air yang cukup," tegas dia.

Baca juga: Tips Dokter Spesialis UGM bila Anak Terpapar Covid-19

Perlu diketahui bahwa status gizi seseorang juga dapat memprediksi tingkat keparahan akibat terpapar Covid-19.

Dia mencontohkan, orang yang obesitas diketahui berpeluang besar untuk menderita Covid-19 dengan gejala yang lebih berat.

Oleh karena itu, menjaga pola makan seimbang serta cukup beraktivitas fisik di rumah menjadi hal penting yang harus dilakukan.

Dia mengaku, saat mengolah makanan untuk seseorang yang sedang isolasi mandiri tidak ada tata cara khusus.

Bahkan, kata dia, belum ada penelitian yang menerangkan Covid-19 dapat berpindah melalui makanan.

"Sebaiknya olah makanan dengan memasak hingga matang atau panaskan kembali makanan yang dibeli jika tidak segera dimakan," ucap dia.

Lanjut dia menyebutkan, membuat perencanaan menu makanan serta perencanaan belanja dapat dilakukan bagi seseorang yang tengah isolasi mandiri Covid-19 untuk mengurangi intensitas keluar rumah.

Baca juga: Tips Jitu Jaga Kesehatan Mata di Era Online ala Pakar Unair

"Lakukan beberapa tips untuk meningkatkan masa simpan bahan makanan seperti menyimpan sayur hijau dengan membungkus pada wadah yang diberi lubang dan kertas atau tisu," tukas dia.