Kompas.com - 02/07/2021, 17:21 WIB
Ilustrasi jamu Shutterstock/Elizaveta GalitckaiaIlustrasi jamu
|
Editor Dian Ihsan

KOMPAS.com - Indonesia memiliki banyak sekali tanaman herbal yang bisa diolah dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Salah satu cara tradisional untuk mengonsumsi tanaman herbal yakni dengan diminum sebagai jamu.

Bahkan banyak tanaman herbal yang bisa dengan mudah ditanam di rumah. Namun bagi masyarkat khususnya kalangan milenial, jamu kerap dianggap sebagai suatu minuman tradisional yang pahit.

Namun berkat kreasi tiga mahasiswa Fakultas Vokasi (FV) Universitas Airlangga (Unair) Surabaya berhasil mengubah minuman tradisional jamu memiliki cita rasa yang enak.

Baca juga: ITS Buka Sarjana Terapan Jalur Mandiri, Cek Syarat dan Biayanya

Kreasikan jamu jadi minuman kekinian

Ketiga mahasiswa ini yaitu Frisca Taffana, Ainiyatur Rizkiah dan Julie Sintia Nabila dari Prodi Manajemen Perhotelan angkatan 2019. Berkat inovasi mereka, jamu dapat dinikmati dengan cita rasa berbeda yang lebih kekinian.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Inovasi penyajian jamu sinom dengan teknik fusion ini dinilai menarik. Inovasi yang diberi nama Galaxsinom tersebut berhasil dinobatkan sebagai Juara I Bussines Plan Competition Caraka Awards Universitas Nusantara PGRI Kediri.

"Kami menggabungkan jamu tradisional dengan bahan minuman yang biasa digunakan masa kini tanpa menghilangkan unsur tradisional. Sehingga jamu dapat dinikmati dengan cita rasa berbeda," kata Ainiyatur Rizkiah seperti dikutip dari laman Unair, Jumat (2/7/2021).

Baca juga: UGM Sediakan 6.141 Kuota Calon Mahasiswa S2-S3, Ini Prodi Terfavorit

Gunakan teknik fusion

Teknik fusion merupakan sebuah inovasi dalam menggabungkan beberapa makanan atau minuman dengan unsur berbeda. Berkat perpaduan tersebut muncul cita rasa baru.

Kiki menuturkan, kurangnya minat remaja dalam mengkonsumsi minuman herbal menjadi alasan mereka menciptakan Galaxsinom.

Jamu disulap jadi minuman kekinian dan nikmat. Namun, Kiki dan tim tidak meninggalkan unsur kesehatan yang terkandung dalam jamu tersebut.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.