Roti Gambang Jadi Salah Satu Roti Terbaik di Dunia Versi CNN

KOMPAS.com - Roti Gambang belum lama ini dinobatkan sebagai salah satu roti terbaik di dunia versi CNN.

Selain roti Gambang, CNN juga memasukkan baguette dari Perancis, paratha dari India, roti canai asal Malaysia, tortillas dari Meksiko, dan biskuit dari Amerika Serikat dalam daftar 50 roti terbaik di dunia.

Dalam daftar 50 roti terbaik di dunia versi CNN tersebut, peringkat ditentukan secara acak, bukan berdasarkan peringkat teratas dan terbawah.

Sebagaimana diberitakan KOMPAS.com pada Rabu (11/5/2022), berikut ini daftar 50 roti terbaik di dunia versi CNN:

1. Roti gambang, Indonesia

Roti gambang dikenal sebagai roti klasik asal Belanda, bahkan kerap dianggap sebagai bentuk lain dari ontbijtkoek khas negeri Kincir Angin tersebut.

Baca juga: Soto Lamongan, Kuliner Hasil Kawin Silang Ayam, Telur, dan Budaya

Kudapan berwarna cokelat ini memiliki cita rasa manis yang berasal dari campuran gula aren dan kayu manis.

Selain itu, tekstur roti gambang cenderung padat sehingga biasa disajikan bersama kopi atau teh hangat.

2. Biscuits, Amerika Serikat

Biskuit yang dikenal umum di Indonesia berbeda dengan biskuit asal Amerika Serikat. Pasalnya, biskuit asal AS terbuat dari tepung protein rendah, mentega, garam, susu, dan baking powder.

Biskuit AS berbentuk bulat dan mengembang layaknya roti. Teksturnya pun empuk, tidak seperti kue kering yang memiliki bentuk tipis dan renyah.

3. Appam, Sri Lanka

Appam merupakan roti asal Sri Lanka. Bentuk kudapan ini mirip dengan kue ape atau serabi yang banyak dijual di Indonesia.

Adonan appam terbuat dari campuran tepung beras dan santan yang difermentasi dan dimasak hingga kering.

Baca juga: 8 Kuliner Khas Imlek dan Makna-makna di Baliknya

4. Gyeran-ppang, Korea Selatan

Gyeran-ppang merupakan roti asal Korea Selatan yang kerap disebut roti telur karena berisi telur utuh.

Kudapan gurih ini biasanya disajikan sebagai menu sarapan dan banyak dijual oleh pedagang kaki lima di Seoul.

5. Tortillas, Meksiko

Tortillas atau tortila asal Meksiko juga masuk di dalam daftar 50 roti terbaik di dunia versi CNN.

Adonan tortila dibuat dari campuran jagung dan bahan baas, seperti jeruk nipis, lalu digiling hingga tipis. Tortila bisa disantap langsung atau dijadikan taco.

6. Roti canai, Malaysia

Roti canai merupakan kudapan asal Malaysia. Resep roti ini dipercaya berasal dari imigran India.

Berbeda dengan kebanyakan roti lainnya, roti canai dibuat tanpa ragi sehingga bentuknya tidak mengembang besar.

Baca juga: 6 Kuliner Khas Andalan Ternate yang Wajib Anda Coba

7. Kare pan, Jepang

Kare pan atau roti kare merupakan roti goreng asal Jepang yang memiliki tekstur lembut dan rasa gurih. Sajian ini bisa disantap langsung atau disajikan bersama kari khas Jepang.