Ini Cara Goreng Kerupuk Tanpa Minyak Goreng, Warganet Ikuti Saran Megawati

KOMPAS.com - Kerupuk menjadi makanan atau camilan yang digoreng dengan membutuhkan banyak minyak.

Namun minyak menjadi langka dan mahal hingga beberapa waktu lalu viral warganet membuat video yang menunjukkan memasak makanan tanpa menggoreng seperti pernyataan Ketua Umum PDI-P Megawati Soekarno Putri.

Alhasil, warganet ini menunjukkan cara mereka memasak, seperti memasak kerupuk dengan cara direbus, perkedel jagung direbus, atau adanya yang membuat pisang krispi rebus.

Ternyata, di luar daripada itu sebetulnya kerupuk bisa digoreng tanpa minyak, yakni menggunakan pasir dan microwave.

Lantas, seperti apa cara menggoreng kerupuk tanpa minyak ini?

Baca juga: Megawati Tuai Komentar Warganet Soal Minyak Goreng: Kerupuk Kalo Direbus, Jadi Seblak Bu

Berikut penjelasan ringkasnya melansir dari "1001 Tip Seputar Dapur Sehat, Hemat Dan Kreatif" (2012) oleh Aphrodittaa M. Shanty terbitan Andi Publisher.

Pilih kerupuk yang bagus

Sebelum menggoreng, pastikan untuk memilih kerupuk yang bagus agar mekar dan tidak bantat. Ciri kerupuk yang bagus yakni tidak tengik atau apek.

Goreng kerupuk dengan pasir

Salah satu cara menggoreng kerupuk tanpa minyak yakni dengan memakai pasir. Namun tak semua kerupuk cocok digoreng dengan metode ini, sebab rasa dan bahannya berbeda-beda.

Cara menggoreng kerupuk pakai pasir cukup simpel. Untuk menggorengnya, cuci pasir terlebih dulu sampai bersih lalu panaskan di atas wajan tanah liat.

Setelah benar-benar panas, masukkan kerupuk dan aduk berulang kali sampai matang dan mengembang sempurna.

Jika sudah, pasir untuk menggoreng kerupuk jangan dibuang. Lebih baik disimpan untuk digunakan lain waktu.

Gunakan microwave

Baca juga: 3 Cara Goreng Kerupuk Tanpa Minyak, Tidak Bantat dan Mekar Sempurna

Kalau dirasa memakai pasir cukup merepotkan, maka kamu dapat menggoreng kerupuk memakai microwave.

Caranya, atur kerupuk di dalam microwave dan beri jarak satu dengan lainnya. Kemudian panggang di suhu sekitar 60 derajat hingga beberapa detik sampai kerupuk mengembang.

(Sumber: Kompas.com Penulis Lea Lyliana | Editor Lea Lyliana)