Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Jangan Langsung Direndam Air, Ini Cara yang Tepat Cairkan Ayam Beku

Kompas.com - 12/02/2022, 09:16 WIB
Maya Citra Rosa

Penulis


KOMPAS.com - Daging ayam yang dibekukan dapat memperpanjang masa simpan, sehingga ayam beku dapat diolah menjadi aneka masakan.

Namun ayam beku perlu dicairkan terlebih dahulu sebelum diolah.

Selain itu, cara mencairkan daging ayam beku juga tidak boleh sembarangan, karena dapat memicu timbulnya bakteri.

Dikutip dari "1001 Tip Seputar Dapur Sehat, Hemat Dan Kreatif" (2020) oleh Aphrodittaa M. Shanty terbitan Andi Publisher berikut cara mencairkan daging ayam dengan benar yang bisa diikuti.

Baca juga: 4 Kesalahan Cairkan Daging Ayam, Jangan Langsung Taruh di Suhu Ruang

1. Biarkan di wadahnya

Daging ayam beku sebaiknya dikeluarkan dua sampai tiga sebelum dimasak. Selama proses pencairan biarkan ayam masih terbungkus plastik atau diamkan di wadahnya.

Jangan biarkan ayam terbuka karena dapat memicu perkembangan bakteri.

2. Diamkan di kulkas

Jika berencana memasak ayam untuk esok hari, maka kamu bisa memindahkan ayam dari freezer ke kulkas.

Proses ini lebih aman dibandingkan mencairkan ayam di suhu ruangan, seperti dikutip dari Healthline. Namun prosesnya lebih lama, sekitar 24 jam.

Setelah mencair, segera masak daging tersebut agar tak terkontaminasi bakteri.

3. Jangan direndam langsung dalam air

Daging ayam beku sebaiknya tidak direndam langsung di dalam air. Cara ini dapat membuat bakteri berkembang dengan cepat dan membuat daging ayam kurang lezat.

Jika ingin mencairkannya dengan air, maka letakkan ayam di dalam wadah tertutup. Kemudian, rendam bersama wadahnya.

4. Gunakan microwave

Jika punya microwave kamu bisa memanfaatkan untuk mencairkan ayam beku.

Caranya, letakkan potongan ayam di piring tahan tahan lama lalu gunakan mode pencairkan selama satu sampai dua menit. Sesekali periksa daging ayam dengan cara membaliknya.

Baca juga: Cara Benar Cairkan Ayam Beku, Jangan Langsung Rendam dalam Air

Setelah mencair daging ayam ini harus segera digunakan agar tetap segar dan tidak terkontaminasi bakteri.

(Sumber : Kompas.com Penulis Lea Lyliana | Editor Lea Lyliana)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Terpopuler

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com