Ramai soal Twit SMK di Kudus Punya Resto Fine Dining, Omset Capai Rp 50 Juta per Bulan

KOMPAS.com - Media sosial diramaikan oleh twit soal Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) PGRI 2 Kudus, Jawa Tengah yang mempunyai restoran fine dining.

Twit itu diunggah oleh akun ini setelah sebelumnya ramai di media sosial Tik Tok pada Jumat (3/3/2023).

"Keren nih SMKnya #KudusPunya SMK 2 PGRI Kudus. Gimana min @Kemdikbud_RI," tulis pengunggah.

Dalam video yang diunggah, restoran fine dining tersebut bernama Jiva Bestari.

Disebutkan, restoran fine dining Jiva Bestari ini dioperasikan oleh siswa SMK 2 PGRI Kudus jurusan kuliner.

Pengunjung bisa menikmati aneka makanan khas Indonesia dengan harga sekitar Rp 200.000.

Keren nih SMK nya ????#KudusPunya
SMK 2 PGRI Kudus

gimana min @Kemdikbud_RI pic.twitter.com/mYNkJgHIzV

— ????? (@MurtadhaOne1) March 3, 2023

Hingga Rabu (8/3/2023), twit tersebut sudah dikomentari oleh 303 warganet, dibagikan oleh 2.664 akun, dan disukai hingga 7.306 pengguna Twitter.

Baca juga: 20 SMK Terbaik di Indonesia Berdasarkan Nilai UTBK 2022

Operasional dijalankan oleh siswa

Tangkapan layar akun Instagram @jivabestari Sebagai bagian dari Teaching Factory yang diinisiasi oleh SMK PGRI II Kudus

Restoran berkonsep fine dining ini diinisasi oleh SMK PGRI 2 Kudus, khususnya jurusan Tata Boga yang menjadi salah satu SMK binaan Djarum Foundation.

"Jadi karena ini untuk jurusan tata boga, sehingga ini memang bentuknya restoran," kata Galuh, saat dihubungi Kompas.com, Selasa (7/3/2023).

Menurut Galuh, Jiva Bestari merupakan teaching factory di SMK PGRI 2 Kudus.

Baca juga: Peserta Audisi Beasiswa PB Djarum Hanya Miliki Nama N, Ini Asal-Usulnya

Sejak 2011, Djarum Foundation mulai membantu membina SMK di Kudus dengan mengadakan teaching factory.

Teaching factory ini berbeda-beda di tiap sekolah, disesuaikan dengan jurusan masing-masing.

"Di setiap SMK itu kami selalu menyadari bahwa SMK membutuhkan sebuah unit teaching factory di mana tempat inilah yang kemudian menjadi ujung tombak untuk sustainability keberlanjutan dari SMK tersebut," jelasnya.

Galuh mengatakan, seluruh kegiatan operasional fine dining Jiva Bestari memang dilakukan oleh siswa SMK PGRI 2 Kudus, khususnya jurusan tata boga dari kelas XI - XII.