6 Minyak Goreng Alternatif Pengganti Minyak Sawit untuk Memasak

KOMPAS.com – Minyak goreng merupakan kebutuhan dasar bagi manusia.

Minyak goreng merupakan minyak yang berasal dari lemak tumbuhan atau hewan yang dimurnikan dan memiliki bentuk cair dalam suhu kamar.

Hampir semua jenis makanan perlu diolah dengan menggunakan minyak goreng, meski dalam jumlah sedikit. Itulah mengapa, minyak goreng selalu ditemukan di dapur setiap rumah.

Perlu diketahui, saat ini minyak kelapa sawit menjadi jenis minyak yang paling banyak digunakan untuk memasak. Baik untuk menumis sayur, menggoreng atau bahkan deep-fried.

Ada beberapa alternatif untuk memasak atau menggoreng selain menggunakan minyak goreng kelapa sawit.

Baca juga: Ramai soal Minum Minyak Kayu Putih Atasi Gejala Covid-19, Ini Kata Dokter

Alternatif menggoreng selain memakai minyak goreng kelapa sawit

Berikut ini beberapa alternatif menggoreng selain memakai minyak goreng kelapa sawit:

1. Minyak zaitun

PEXELS/PIXABAY Ada sejumlah perawatan rumahan yang diklain dapat menjadi cara menghilangkan stretch mark, termasuk olive oil atau minyak zaitun.

Minyak zaitun atau olive oil adalah minyak yang didapatkan dari ekstraksi buah zaitun.

Adapun jenis olive oil yang biasa dipakai untuk masakan yakni olive oil biasa dan extra virgin olive oil.

Dikutip dari Kompas.com, 10 November 2020, olive oil dalam dunia kuliner kerap dipakai sebagai minyak serbaguna dan sehat untuk disantap langsung.

Minyak zaitun memiliki titik asap relatif lebih rendah dibandingkan minyak yang lain.

Sehingga sebaiknya ia saat digunakan untuk memasak memakai api kecil dan sedang.

Adapun untuk extra virgin olive oil sebaiknya dipakai hanya untuk dressing salad.

Baca juga: 10 Negara dengan Cadangan Minyak Terbesar di Dunia, Mana Saja?