Cara Menyimpan Daging di Kulkas agar Lebih Awet Berdasarkan Jenisnya

KOMPAS.com - Hari Raya Idul Adha pada tahun ini jatuh pada Selasa (20/7/2021).

Pada Hari Raya Idul Adha biasanya masyarakat akan mendapatkan daging kurban dari takmir masjid yang menyelenggarakan kurban. 

Daging tersebut bisa berupa daging sapi atau kambing, tergantung hewan kurban yang disembelih takmir masjid. 

Apabila jumlah daging tersebut cukup banyak dan tidak akan segera dimasak dalam waktu dekat, Anda dapat menyimpannya untuk diolah di kemudian hari. 

Baca juga: 7 Manfaat Daging Kambing bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui

Berikut ini tips menyimpan daging berdasarkan jenisnya: 

Daging merah

Melansir Healthline, daging merah mentah bisa disimpan di kulkas dan bertahan sampai 3 hari.

Pastikan suhu kulkas antara 0 derajat Fahrenheit atau sekitar -17,8 derajat Celcius.

Untuk memperpanjang masa simpan, kita bisa mengatur suhu kulkas tepat di atas titik beku, sekitar 34 derajat Fahrenheit atau 1,1 derajat Celcius.

Suhu ini membantu mempertahankan nutrisi dan menjaga makanan tetap segar.

Berikut jenis daging dan lama masa penyimpanannya:

• daging giling mentah: 1-2 hari di kulkas dan bisa disimpan 3-4 bulan di freezer
• daging yang sudah dimasak: 3-4 hari di kulkas dan bisa disimpan 2-6 bulan di freezer. 

Baca juga: Simak, Ini Cara Menyimpan Daging Kurban agar Tetap Berkualitas