Apa Perbedaan Asam Folat dan Folat?

KOMPAS.com - Folat dan asam folat adalah bentuk vitamin B9 yang berbeda.

Meskipun ada perbedaan yang signifikan antara asam folat dan folat, istilah keduanya sering digunakan secara bergantian.

Oleh sebab itu, masih ada kebingungan tentang asam folat dan folat.

Perbedaan asam folat dan folat

Dilansir dari Healthline, berikut adalah pengertian serta perbedaan asam folat dan folat.

Apa itu folat?

Folat adalah bentuk alami dari vitamin B9. Namanya berasal dari bahasa Latin "folium," yang berarti daun. Faktanya, sayuran berdaun adalah salah satu sumber folat terbaik.

Baca juga: 4 Manfaat Folic Acid untuk Kesehatan

Folat merupakan nama generik untuk sekelompok senyawa terkait dengan sifat nutrisi yang serupa.

Bentuk aktif vitamin B9 adalah sejenis folat yang dikenal sebagai asam levomefolat atau 5-metiltetrahidrofolat (5-MTHF).

Dalam sistem pencernaan, sebagian besar folat makanan diubah menjadi 5-MTHF sebelum memasuki aliran darah.

Apa itu asam folat?

Asam folat adalah bentuk sintetis dari vitamin B9 yang juga dikenal sebagai asam pteroylmonoglutamic.

Asam folat digunakan dalam suplemen dan ditambahkan ke produk makanan olahan, seperti tepung dan sereal sarapan.

Baca juga: Kapan Waktu Terbaik untuk Mengonsumsi Asam Folat?

Tidak seperti folat, tidak semua asam folat yang dikonsumsi diubah menjadi bentuk aktif vitamin B9 5-MTHF— dalam sistem pencernaan. Sebaliknya, asam folat perlu diubah di hati atau jaringan lain.

Namun, proses ini lambat dan tidak efisien pada beberapa orang. Setelah mengonsumsi suplemen asam folat, dibutuhkan waktu bagi tubuh untuk mengubah semuanya menjadi 5-MTHF.

Bahkan untuk dosis kecil, seperti 200 hingga 400 mcg per hari, mungkin tidak sepenuhnya dimetabolisme sampai dosis berikutnya dikonsumsi.

Masalah ini dapat menjadi lebih buruk ketika makanan yang diperkaya dikonsumsi selain mengonsumsi suplemen asam folat.

Akibatnya, asam folat yang tidak termetabolisme umumnya terdeteksi dalam aliran darah.

Baca juga: Efek Samping Terlalu Banyak Asam Folat bagi Tubuh

Ini menimbulkan kekhawatiran karena kadar asam folat yang tidak termetabolisme tinggi telah dikaitkan dengan beberapa masalah kesehatan.

Namun, satu penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi asam folat bersama dengan vitamin B lainnya, terutama vitamin B6, membuat konversi lebih efisien.