6 Manfaat Bayam untuk Kesehatan, Menyehatkan Kulit hingga Cegah Kanker

KOMPAS.com - Bayam merupakan makanan super yang kaya akan nutrisi penting dan rendah kalori.

Sayuran berwarna hijau ini juga menawarkan protein, zat besi, vitamin, kalsium, magnesium, kalium, folat, fosfor, serat, dan tiamin.

Dengan beragam nutrisi yang dimilikinya, tak heran jika bayam memberikan banyak manfaat untuk kesehatan.

Beberapa manfaat bayam untuk kesehatan adalah mengontrol kadar gula darah, menurunkan risiko penyakit kanker, dan meningkatkan kesehatan tulang.

Selengkapnya, berikut adalah manfaat bayam untuk kesehatan, dilansir dari Medical News Today, 29 Juni 2018.

Baca juga: 5 Manfaat Nanas untuk Kesehatan, Salah Satunya Meningkatkan Imun

1. Mengelola kadar gula darah

Bayam mengandung antioksidan yang dikenal sebagai asam alfa-lipoat yang bermanfaat untuk penyakit diabetes.

Antioksidan ini terbukti mampu menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin, dan mencegah perubahan oksidatif akibat stres pada pasien diabetes.

2. Mencegah kanker

Sebagai salah satu sayuran berdaun hijau, bayam mengandung klorofil yang memiliki manfaat untuk kesehatan.

Beberapa penelitian, termasuk penelitian di tahun 2013 yang dilakukan pada 12.000 hewan, menunjukkan bahwa klorofil efektif untuk memblokir efek karsinogenik dari amina heterosiklik.

Efek karsinogenik ini dihasilkan ketika makanan dipanggang dengan suhu yang terlalu tinggi.

Baca juga: 5 Manfaat Jeruk Nipis Bagi Kesehatan, Bisa Bikin Awet Muda

3. Mencegah asma

Sebuah penelitian terhadap 433 anak berusia 6 dan 18 tahun yang menderita asma serta terhadap 537 anak tanpa asma menemukan cara menurunkan risiko penyakit asma.

Penelitian tersebut menunjukkan bahwa risiko penyakit asma dapat diturunkan dengan asupan zat gizi tertentu yang tinggi.