Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Baik untuk Tulang dan Imunitas Tubuh, Ini 4 Makanan Kaya Vitamin D

Kompas.com - 07/03/2021, 13:05 WIB
Bestari Kumala Dewi

Penulis

KOMPAS.com - Vitamin D adalah vitamin penting yang membantu tubuh Anda membangun tulang yang kuat, serta membantu menjaga system kekebalan tubuh.

Meskipun dapat diproduksi oleh tubuh manusia melalui paparan sinar matahari, masih banyak orang yang kekurangan vitamin D.

Salah satu penyebabnya adalah, karena orang cenderung menghabiskan banyak waktu di dalam ruangan.

Tapi, bagi mereka yang tidak mendapatkan cukup sinar matahari, mereka dapat mengonsumsi beberapa jenis makanan untuk membantu memenuhi kebutuhan vitamin D.

Baca juga: Jangan Sepelekan 8 Tanda Tubuh Kekurangan Vitamin D

Vitamin D yang Dibutuhkan Tubuh

Menurut National Institutes of Health, jumlah vitamin D harian yang direkomendasikan untuk setiap kelompok umur adalah:

- 0-1 tahun: 400 IU
- 1-70 tahun: 600 IU
- 70 tahun ke atas: 800 IU

Sebagai catatan, orang tua, mereka yang memiliki kulit lebih gelap, dan mereka yang memakai pakaian tertutup lebih berisiko mengalami kekurang vitamin D.

Untuk membantu memenuhi asupan vitamin D yang direkomendasikan setiap hari, berikut empat makanan sehat yang mengandung vitamin D:

1. Salmon

Salmon, termasuk ikan yang mudah didapat dan kaya dengan vitamin D. Satu porsi salmon 3 ons mengandung 375 international units (IU) vitamin D.

Jika memungkinkan, pilih salmon tangkapan liar untuk tambahan nutrisi.

Sebuah studi tahun 2007 di Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology menemukan, bahwa 3,5 ons porsi salmon tangkapan liar memiliki rata-rata 988 IU vitamin D, sedangkan salmon budidaya mengandung rata-rata 240 IU dalam jumlah yang sama.

"Salmon adalah sumber vitamin B dan asam lemak omega-3 yang bagus, yang dianggap bermanfaat dalam mencegah penyakit kardiovaskular, kanker, penyakit Alzheimer, dan peradangan secara umum," kata Vanessa Rissetto MS, RD, CDN, Direktur Pelaksana Magang Diet Universitas New York.

Rissetto mengatakan, salmon mudah dimasak. Dia merekomendasikan untuk memanggang fillet pada suhu sekitar 176 ° C selama 45 menit.

Untuk menambahkan lebih banyak rasa, rendam dalam yogurt Yunani tanpa lemak, adas manis, bawang putih, dan jus lemon.

Baca juga: Banyak Orang Indonesia Kekurangan Vitamin D, Kenali Faktor Risikonya

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com