Kata Chef Juna soal MasterChef Indonesia

JAKARTA, KOMPAS.com - Chef Juna Rorimpandey mengatakan gelar pemenang Masterchef tidak lantas menjadikan si peserta seorang chef.

Sebagai informasi, Chef Juna menjadi juri ajang pencarian bakat Masterchef Indonesia selama beberapa musim.

Juna juga mengungkap awal direkrut untuk menjadi bagian dari juri MasterChef Indonesia.

Baca juga: Rupanya Ini Penyebab Chef Juna Diminta Menjadi Juri MasterChef Indonesia

Pemenang tidak otomatis menjadi chef

Pemenang MasterChef Indonesia tidak lantas menjadikan seseorang layak disebut chef.

"MasterChef was created to find amateur cook, not a chef," kata Juna menegaskan.

MasterChef merupakan ajang untuk mengasah kemampuan mereka yang tadinya menjadikan masak sebagai hobi atau passion.

Baca juga: Tak Bisa Disebut Chef, Ini Penjelasan Chef Juna tentang Pemenang MasterChef

"If you bring that (gelar juara) to professional kitchen, you think they gonna look at it, they throw your CV to the trash bin. Different, totally different," jelasnya.

Awal direkrut jadi juri MasterChef Indonesia

Juna yang saat itu baru kembali setelah 13 tahun berkelana di luar negeri, dikenal sebagai orang yang tegas ketika di dapur. Penampilannya juga berbeda dari gambaran chef yang ada selama ini.

Karenanya dia cukup cepat terkenal saat itu di kalangan industri F&B dan banyak orang yang terlihat segan padanya.

Baca juga: Cerita Yuri, Mantan Anggota JKT48 Ikut MasterChef Indonesia

Berawal dari situ, Juna tiba-tiba saja mendapat telepon dari tim RCTI dan Fremantle yang saat itu membuat MasterChef Indonesia.

"Gue dipanggil MasterChef gara-gara itu (marah-marah)," ujar chef kelahiran Manado itu.

Penilaian makanan di MasterChef Indonesia

Menjadi juri untuk kontestan di MasterChef Indonesia, Juna dan dua juri lainnya melihat makanan dari banyak sudut pandang.

"Kalau kita perspektifnya banyak, tergantung dia masak ini nama masakannya apa, so we get a digest, ini karakteristik hidangan yang disebut apa, kalau melenceng banget meskipun enak ya come on," ucapnya.

Baca juga: Ketika Chef Juna Ungkap 4 Fakta Industri F&B di Indonesia