Berapa Lama Daging Ayam Bisa Disimpan di Kulkas?

JAKARTA, KOMPAS.com - Ayam adalah produk daging yang sangat banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Daging ayam merupakan sumber protein yang sehat, lezat, dan harganya cukup terjangkau.

Meskipun demikian, sumber protein yang sehat dan lezat ini memiliki risiko kontaminasi bakteri yang tinggi. Itulah mengapa menyiapkan, menyimpan, dan memasak daging ayam dengan benar itu penting.

Jika tidak, daging ayam bisa menjadi sumber penyakit bawaan makanan.

Baca juga: Pahami, Ini 3 Penyebab Kulkas Berdengung

FREEPIK/AZERBAIJAN_STOCKERS Ilustrasi daging ayam, daging ayam mentah.

Dilansir Healthline, Kamis (30/3/2023), menyimpan daging ayam di kulkas memang nyaman, tetapi banyak orang bertanya-tanya berapa lama daging ayam bisa disimpan di kulkas.

Berapa lama daging ayam bisa disimpan di kulkas?

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), daging ayam mentah dapat disimpan di kulkas sekitar satu hingga dua hari. Hal yang sama berlaku untuk daging kalkun mentah dan daging unggas lainnya.

Adapun daging ayam yang sudah dimasak bisa bertahan di kulkas kurang lebih tiga sampai empat hari.

Menyimpan daging ayam di kulkas membantu memperlambat pertumbuhan bakteri. Pasalnya, bakteri cenderung tumbuh lebih lambat pada suhu di bawah 4 derajat celcius.

Baca juga: Berapa Lama Kurma Bisa Disimpan di Kulkas?

Selain itu, daging ayam mentah sebaiknya disimpan dalam wadah anti bocor untuk mencegah sarinya bocor dan mencemari makanan lain. Daging ayam yang dimasak harus didinginkan dalam wadah kedap udara.

Jika Anda perlu menyimpan ayam lebih dari beberapa hari, sebaiknya simpan di dalam freezer.