Catat, Ini 7 Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Dapur

JAKARTA, KOMPAS.com - Dapur merupakan ruang tersibuk di rumah dan menjadi tempat penyimpanan berbagai barang, termasuk makanan.

Padahal, ada beberapa makanan ini yang sebenarnya tidak bisa di dapur karena bisa merusaknya serta dapur menjadi berantakan.  

Baca juga: Berapa Lama Ayam yang Sudah Dimasak Dapat Bertahan di Kulkas?

Sebaliknya, makanan-makanan tersebut harus disimpan di kulkas untuk menjaga kesegarannya lebih lama dan mengurangi sampah makanan. 

Nah, dikutip dari Eating Well, Selasa (31/1/2023), berikut sejumlah makanan yang tidak boleh disimpan di dapur. 

Kacang-kacangan

FREEPIK/8photo Konsumsi bji-bijian utuh dapat atasi perut kembung

Ketika terkena kelembapan, kacang-kacangan juga dapat menyimpan bakteri yang tidak aman. Sebaiknya, menyimpan kacang-kacangan di dalam freezer dalam wadah kedap udara dan bisa membuatnya bertahan hingga setahun. 

Hal ini berlaku untuk kacang pohon, kacang tanah, dan biji-bijian seperti kacang pinus. 

Baca juga: Cara Menyimpan Buah dan Sayur di Kulkas agar Tetap Segar

Sirup maple

Jika Amembeli sirup maple murni dan bukan salah satu dari campuran "sirup pancake" yang manis, sebaiknya menyimpan di kulkas, bukan dapur.

Suhu dingin dalam kulkas dapat menghambat pertumbuhan jamur dan menjaga rasa sirup tetap segar.

Daging yang diawetkan

Shutterstock/Creativa Images Ilustrasi daging, Ilustrasi menyimpan daging di freezer.

Namun, setelah dibuka, daging tersebut harus langsung dimasukkan ke kulkas. Bungkus sisa makanan dengan rapat di dalam plastik untuk mencegah udara masuk ke daging dan simpan di dalam laci keju atau tempat lain yang jauh dari cahaya. 

Baca juga: 4 Barang yang Tidak Boleh Disimpan di Lemari Dapur

Kecap ikan

Meski saus ikan secara teknis dapat disimpan hingga enam bulan di tempat sejuk dan gelap, suhu hangat tidak baik untuk saus ikan karena gas dapat terbentuk di dalam botol.

Simpan cairan aromatik dalam kulkas untuk mencegah aromanya merembes ke dapur.

Selai Kacang

Sama dengan kacang utuh, selai kacang apa pun juga menjadi makanan yang tidak boleh disimpan di dapur karena bisa membuatnya basi dan tengik.

Sebaiknya, menyimpan selesai kacang di kulkas. Suhu dingin kulkas tidak hanya menjaganya tetap segar, tetapi juga membantu menstabilkan minyak tersebut sehingga Anda tidak perlu mengaduknya kembali sesering mungkin. 

Baca juga: 5 Benda Dapur yang Harus Diganti Secara Teratur