Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 22/11/2022, 21:21 WIB
Sakina Rakhma Diah Setiawan

Penulis

JAKARTA, KOMPAS.com - Ada berbagai pandangan mengenai cara menyimpan telur yang benar. Salah satunya adalah dengan menyimpan telur di kulkas.

Namun demikian, ada pula pihak yang menyatakan bahwa telur sebaiknya disimpan dalam suhu ruangan. Nah, apakah sebaiknya telur disimpan di kulkas dalam suhu dingin atau suhu ruangan?

Dikutip dari Reader's Digest, Selasa (22/11/2022), menurut Britanny Saunier, direktur eksekutif Partnership for Food Safety Education, sangat penting untuk pengendalian suhu terkait menyimpan kulkas.

Baca juga: Cara Mudah Mengetahui Kesegaran Telur

Ilustrasi telur, telur ayam. PIXABAY/JILL WELLINGTON Ilustrasi telur, telur ayam.

Ketika makanan ditinggalkan lebih dari dua jam, mereka berpotensi memasuki apa yang disebut sebagai 'zona bahaya', tutur Saunier.

Dia menjelaskan, penting untuk menjaga telur pada suhu yang optimal.

Bakteri Salmonella adalah risiko utama mengonsumsi telur yang tidak didinginkan. Anda mungkin pernah membaca bahwa Anda tidak boleh makan adonan kue mentah, atau bahwa Anda tidak boleh mencuci telur segar karena hal itu dapat meningkatkan risiko terkena salmonella.

Saunier menjelaskan, bakteri dapat tumbuh dengan cepat. Adapun suhu kulkas umumnya dipasang pada kisaran 4 derajat celcius atau lebih rendah.

Baca juga: Hindari Mencuci Telur Sebelum Disimpan atau Dimasak, Kenapa?

Menurut Saunier, suhu tersebut membuat semuanya lebih aman karena menyediakan lingkungan yang konsisten dan menghentikan pertumbuhan bakteri.

Strain bakteri paling umum yang terkait dengan telur adalah Salmonella enteritidis. Orang mengira bahwa penyakit bawaan makanan hanya berupa diare, tetapi itu dapat memiliki efek kesehatan jangka panjang, seperti gagal ginjal, atau bahkan kematian.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

7 Tanaman yang Dapat Mengharumkan Rumah

7 Tanaman yang Dapat Mengharumkan Rumah

Pets & Garden
Manfaat Cuka Kayu untuk Tanaman dan Cara Menggunakannya di Taman

Manfaat Cuka Kayu untuk Tanaman dan Cara Menggunakannya di Taman

Pets & Garden
6 Kesalahan Menghilangkan Noda yang Dilakukan, Bikin Sulit Bersih

6 Kesalahan Menghilangkan Noda yang Dilakukan, Bikin Sulit Bersih

Do it your self
Tupperware Luncurkan Tiga Produk Terbaru untuk Sambut Ramadan 2024

Tupperware Luncurkan Tiga Produk Terbaru untuk Sambut Ramadan 2024

Home Appliances
Jangan Asal, Ini 4 Cara Membersihkan Sofa Suede

Jangan Asal, Ini 4 Cara Membersihkan Sofa Suede

Do it your self
5 Penyebab Tanaman Lidah Buaya Menjadi Coklat

5 Penyebab Tanaman Lidah Buaya Menjadi Coklat

Pets & Garden
6 Tanda Adanya Tungau Debu di Kasur yang Perlu Diketahui

6 Tanda Adanya Tungau Debu di Kasur yang Perlu Diketahui

Housing
5 Tanaman Pengusir Cicak yang Dapat Ditanam di Rumah

5 Tanaman Pengusir Cicak yang Dapat Ditanam di Rumah

Pets & Garden
POLYTRON Raih Sertifikasi ISO 27001, Komitmen Keamanan Data Konsumen

POLYTRON Raih Sertifikasi ISO 27001, Komitmen Keamanan Data Konsumen

Home Appliances
6 Cara Merawat Tanaman Cabai di Dalam Pot agar Tumbuh Subur

6 Cara Merawat Tanaman Cabai di Dalam Pot agar Tumbuh Subur

Pets & Garden
Seberapa Sering Kamar Mandi Perlu Dibersihkan?

Seberapa Sering Kamar Mandi Perlu Dibersihkan?

Do it your self
6 Ide Ruang Tamu Berwarna Krem yang Cantik

6 Ide Ruang Tamu Berwarna Krem yang Cantik

Decor
Bikin Mati, Ini 5 Kesalahan Menyiram Tanaman yang Harus Dihindari

Bikin Mati, Ini 5 Kesalahan Menyiram Tanaman yang Harus Dihindari

Pets & Garden
Cara Membuat Pupuk Organik dari Daun Kelor dengan Mudah

Cara Membuat Pupuk Organik dari Daun Kelor dengan Mudah

Pets & Garden
Cara Menghilangkan Noda Alat Tulis di Dinding Rumah

Cara Menghilangkan Noda Alat Tulis di Dinding Rumah

Do it your self
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com