Usia Penyimpanan Bahan Makanan di Kulkas dan Cara Mengaturnya

JAKARTA, KOMPAS.com - Kehidupan yang sibuk terkadang membuat banyak orang lupa mengolah atau mengonsumsi makanan yang mereka simpan ke kulkas.

Akibatnya, makanan tersebut menjadi terbuang percuma dan menimbulkan limbah makanan.  

Baca juga: Berapa Lama Susu, Keju, Mentega, dan Yogurt Bisa Disimpan di Kulkas?

Dilansir dari Good Housekeeping, Rabu (12/10/2022), sebuah penelitian yang dilakukan The Waste and Resources Action Programme (WRAP) menunjukkan ada sekitar 6,6 juta ton makanan yang terbuang dari rumah tangga dan 4,5 juta ton masih dapat dikonsumsi. 

Lantas, bagaimana memilih makanan yang masih bisa dikonsumsi?

Food Standards Agency (FSA) menyarankan tidak melakukan tes mengendus meski kualitas makanan dapat dilihat aroma atau baunya. Sebab, makanan tersebut masih dapat terkontaminasi bakteri yang dapat membuat Anda sakit. 

Baca juga: Hindari, 9 Kebiasaan Ini Dapat Menghasilkan Banyak Limbah Makanan

Shutterstock/New Africa Ilustrasi kulkas, Ilustrasi isi kulkas.

Namun, apabila produk makanan tidak dilengkapi label tanggal, Anda dapat menggunakan informasi dari FSA guna mengurangi limbah makanan dan menghemat uang seperti berikut ini.

 Baca juga: 6 Cara Mengurangi Limbah Makanan Rumah Tangga 

• Daging sapi mentah dan unggas dapat bertahan dua hingga tiga hari di dalam kulkas. 
• Olahan daging seperti sosis dapat bertahan selama tiga hari. 
• Daging yang sudah diiris dapat bertahan selama dua hari. 
• Ikan dan kerang dapat bertahan satu hari. 
• Buah-buahan dapat bertahan selama satu hari. 
• Buah-buahan beku dapat bertahan tiga hingga tujuh hari. 
• Sayuran dapat bertahan tiga hingga empat hari. 
• Susu dapat bertahan empat hingga lima hari.
• Keju dapat bertahan selama satu minggu. 

Baca juga: 7 Cara Membuat Makanan Lebih Awet di Kulkas

Kiat menyimpan makanan di kulkas

1. Simpan bahan makanan yang mudah rusak seperti selai, mayones, dan saus botolan lainnya ke dalam kulkas setelah dibuka.

2. Produk susu, daging segar dan dimasak, serta salad dan sayuran harus selalu disimpan di kulkas.

3. Hindari mengisi kulkas secara berlebihan. Sebaliknya, berikan ruang bagi udara untuk bersirkulasi untuk menjaga suhu.

4. Hindari memasukkan makanan panas langsung ke kulkas.