Apakah Panci Aluminium Bisa Dipakai untuk Kompor Induksi?

JAKARTA, KOMPAS.com - Memasak dengan kompor induksi hemat energi dan cepat mematangkan makanan. Kompor induksi memungkinkan kontrol instan energi makanan lebih baik daripada kompor gas.

Dikutip dari Cookery Space, Selasa (11/10/2022), kompor induksi menggunakan pemanas induksi untuk memasak.

Agar peralatan masak dapat bekerja dengan kompor induksi, peralatan tersebut harus memiliki bahan feromagnetik, yakni sesuatu yang dapat menempel pada magnet.

Baca juga: Panci Keramik dan Panci Stainless Steel, Mana yang Lebih Baik?

FREEPIK/FABRIKASIMF Ilustrasi panci aluminium, wajan aluminium.

Ini berarti bahwa banyak jenis peralatan masak tidak bisa digunakan untuk kompor induksi. Panci atau wajan aluminium adalah salah satunya.

Aluminium saja tidak bekerja pada kompor induksi karena sifat magnetik dan listrik material. Aluminium harus mengandung sisipan besi di dasarnya untuk bekerja pada kompor induksi.

Berikut beberapa cara Anda dapat menggunakan panci aluminium untuk kompor induksi.

1. Beli panci aluminium yang bisa digunakan untuk kompor induksi

Cara termudah adalah dengan membeli panci aluminium yang dirancang untuk bisa digunakan pada kompor induksi.

Baca juga: Cara Mengetahui Panci yang Bisa Digunakan untuk Kompor Induksi

Aluminium banyak digunakan dalam peralatan masak karena konduksi dan distribusi panasnya yang sangat baik.

Namun, karena panci atau wajan yang seluruhnya terbuat dari aluminium tidak akan berfungsi di kompor induksi, Anda dapat membeli wajan yang terbuat dari stainless steel berlapis aluminium, yang memiliki lapisan dalam aluminium dan lapisan luar stainless steel. Ini juga disebut sebagai peralatan masak tiga lapis.