Cara Tepat Menggunakan Talenan Kayu dan Plastik

JAKARTA, KOMPAS.com – Ada berbagai macam barang penting perihal persiapan makanan, mulai dari pisau yang tajam hingga jenis talenan yang tepat sebagai alas untuk memotong makanan.

Untuk talenan sendiri, jenis yang tepat dapat mencegah bakteri dari makanan berkembang dengan cepat sehingga berpotensi menyebabkan penyakit bawaan makanan.

Baca juga: Kenapa Talenan Kayu Bau? Penyebab dan Solusinya

Ada dua jenis talenan yang umum digunakan oleh masyarakat, yaitu talenan kayu dan talenan plastik. Adapun keduanya memiliki tujuan yang berbeda-beda terkait penggunaannya.

Dikutip dari Made In Cookware, Senin (10/10/2022), kamu perlu memahami perbedaan tersebut agar makanan yang diolah aman disantap. Simak selengkapnya.

Talenan kayu

Unsplash/Grace O Driscoll Talenan harus dibersihkan rutin agar tak ditumbuhi jamur

Cara menggunakan talenan kayu adalah hanya untuk memotong sayuran, buah-buahan, roti, keju, dan makanan siap saji lainnya.

Mereka juga bisa digunakan untuk memotong daging mentah atau ikan, tetapi harus dibersihkan secara menyeluruh setelah memakainya.

Baca juga: Cara Merawat Talenan Kayu agar Tahan Lama, Pakai Minyak Kelapa

Kayu keras seperti maple adalah material terbaik untuk talenan kayu. Mereka dapat menahan setiap goresan dari pisau atau pukulan yang mungkin diperlukan saat mengolah makanan.

Terkait ketahanan, talenan kayu secara umum bisa bertahan selama bertahun-tahun jika dirawat dan dibersihkan dengan baik.

Untuk pembersihan sendiri, talenan kayu bisa dibersihkan dengan air sabun biasa. Namun, pastikan untuk segera dikeringkan.