7 Makanan yang Tidak Boleh Disimpan Terlalu Lama di Kulkas

JAKARTA, KOMPAS.com- Kulkas adalah tempat penyimpanan makanan yang paling umum digunakan saat ini. Sebab, selain aman dari hewan pengerat atau semut, suhu dingin lemari es bisa mengawetkan beberapa bahan makanan.

Hanya saja, tidak semua makanan akan awet atau cocok disimpan di dalam kulkas. Beberapa makanan bisa mengalami perubahan rasa dan tekstur bahkan bisa rusak.

Melansir dari Bob Vila, Rabu (06/04/2022) berikut ini beberapa makanan yang tidak boleh disimpan di dalam kulkas.

Baca juga: Perlukah Menyimpan Kurma di Dalam Kulkas agar Tahan Lama?

Tomat

Tomat yang masih belum memerah sempurna atau yang baru saja dipetik tidak boleh disimpan di dalam kulkas. Hal ini karena suhu dingin dalam kulkas bisa menghentikan proses pematangannya.

Selain itu, tomat yang disimpan dalam kulkas rasanya tak akan seenak dengan tomat yang dibiarkan tergeletak di atas meja.

Baca juga: Ragam Hal yang Menyebabkan Bunga Es Muncul di Freezer Kulkas

Roti

Menaruh roti di dalam lemari es memang membuatnya terhindar dari jamur. Hanya saja suhu dingin lemari es juga bisa membuat teksturnya berubah.

Roti yang disimpan dalam lemari es akan mengeras dan rasanya hambar. Namun, ada cara agar roti tidak jamuran dan mengeras. Kamu bisa menaruh roti ke dalam wadah kedap udara lalu menaruhnya di freezer.

Baca juga: Hindari, 5 Bahan Makanan Ini Tidak Boleh Disimpan di Area Pintu Kulkas

Bubuk kopi

UNSPLASH/ANDREA TUMMONS Sesuaikan jenis gilingan biji kopi dengan peralatan kopi yang sesuai agar citarasa kopi tak terlalu pahit.

Menyimpan bubuk kopi dengan kemasan yang terbuka di dalam kulkas juga bisa membuat aromanya rusak karena proses kondensasi.

Selain itu, bubuk kopi yang terbuka bisa menyerap semua bau yang ada di dalam kulkas. Sehingga bisa membuat kopi malah berasa tak enak.

Bubuk kopi sebaiknya disimpan dalam toples atau wadah kedap udara. Lalu menyimpannya di atas meja atau lemari.

Baca juga: Cara Menghilangkan Bau Bawang pada Kulkas

Cokelat

Mungkin kamu ingin membuat coklat tetap utuh atau tak meleleh dengan menyimpannya dalam lemari es. Namun, menyimpan cokelat di kulkas bisa mengurangi kelezatannya.

Hal ini karena cokelat bisa menyerap bau yang ada di dalam kulkas. Bayangkan saja kalau kamu menyimpan ikan laut dan cokelat di kulkas. Saat memakan cokelat, kamu malah merasakan cokelat dengan rasa ikan.

Baca juga: 5 Tips agar Bahan Makanan di Kulkas Tidak Cepat Basi dan Busuk

Minyak kelapa

Menyimpan minyak kelapa di dalam kulkas juga bisa membuat teksturnya berubah menjadi keras. Hal ini karena minyak kelapa mengandung lemak jenuh yang tinggi sehingga bisa membeku bila terkena dingin.

Sebaiknya kamu menaruh minyak kelapa di dalam suhu ruangan. Sebab, minyak yang satu ini stabil di dalam suhu ruang. Bahkan bisa bertahan hingga sekitar dua tahun.

Baca juga: 6 Hal yang Menyebabkan Kulkas Tidak Dingin