Kenali 6 Jenis Oven dan Fungsinya untuk Berbagai Kebutuhan

JAKARTA, KOMPAS.com- Jika kamu termasuk orang yang suka memanggang kue dan memasak, oven merupakan peralatan masak yang wajib ada di dapurmu.

Mungkin yang cukup familiar untukmu adalah microwave untuk menghangatkan makanan dan oven untuk memanggang kue dan roti.

Namun, ternyata oven memiliki beragam jenis dengan fungsi yang berbeda-beda pula sesuai dengan kegunaannya.

Pemilihan oven sangat dipengaruhi oleh jenis masakan yang akan kamu masak. Selain itu jenis oven yang berbeda juga akan menghasilkan kualitas masakan yang berbeda pula.

Melansir dari berbagai sumber, Jumat (21/1/2022), berikut ini adalah jenis-jenis oven dan fungsinya yang berbeda.

Baca juga: 5 Tanda Oven Perlu Segera Dibersihkan

Oven dinding

Oven dinding atau yang dikenal juga dengan oven built in adalah oven yang tertanam di dinding.

Oven ini sangat cocok untuk dapur yang tidak memiliki ruang yang luas karena cukup fleksibel dan tidak memenuhi ruangan.

Kamu bisa memasangnya di bawah meja dapur ataupun dinding sehingga kamu tidak perlu membungkuk saat menggunakannya.

Baca juga: Tak Sulit, Begini Cara Tepat Membersihkan Semua Bagian Pintu Oven

Oven freestanding

Jenis oven ini sangat fleksibel karena bisa dipasang disemua desain dapur. Tidak seperti oven dinding yang menempel di dinding atau meja dapur, oven freestanding bisa diletakkan di sudut manapun di dapur sesuai dengan keinginanmu.

Oven ini merupakan perpaduan oven dan kompor, bagian bawah biasanya digunakan sebagai pemanggang, bagian atasnya terdapat beberapa tungku kompor.

Baca juga: Cara Membersihkan Pintu Kaca Oven Berminyak dengan Baking Soda

Oven uap

Sesuai dengan nama nya oven ini menggunakan uap untuk memasak makanan. Jenis oven uap memiliki wadah air dan ruang untuk memanaskan air menjadi uap yang nantinya digunakan untuk memasak makanan.

Jenis oven ini dikenal hemat energi dan dapat mempertahankan nutrisi dalam makanan karena proses memasaknya lebih cepat, namun harganya lebih mahal dari oven lainnya.

Baca juga: Cara Membersihkan Oven dengan Baking Soda dan Cuka

Oven microwave

Unsplash/JOSBRA design Ilustrasi microwave, meletakkan microwave di bagian atas kabinet dapur

Kamu mungkin tidak asing dengan yang satu ini. Microwave merupakan jenis oven, namun berbeda dengan oven lainnya microwave memiliki ukuran yang relatif kecil.

Biasanya microwave digunakan untuk memanaskan makanan, kamu juga bisa memasak menggunakan microwave namun hasilnya kurang coklat dan tidak matang merata.

Baca juga: Simak, Ini Tips Mudah dan Cepat Membersihkan Oven

Oven tradisional

Oven tradisional biasanya masih digunakan oleh kedai pizza untuk memanggang pizza. Oven ini dibangun dengan batu bata dan tanah liat dengan bahan bakar kayu. Oven ini sangat sempurna untuk memanggang pizza yang renyah atau roti yang lezat.

Oven konvensional dan konveksi

Oven konvensional memiliki sumber api di bawah sama seperti kompor. Oven jenis ini adalah yang paling umum digunakan.

Namun karena sumber panas hanya berasal dari bawah, oven ini cukup tricky dan hasil pemanggangannya seringkali tidak merata.

Baca juga: Seberapa Sering Oven Microwave Harus Dibersihkan?

Berbeda dengan oven konvensional yang memiliki sumber panas dari bawah, oven konveksi memiliki kipas yang bisa mendistribusikan panas keseluruh oven. Karena ini hasil panggangan oven konveksi lebih merata.