Tradisi Unik Cimburijada Bosnia: Masak dan Makan Telur Orak-arik Bersama

KOMPAS.com - Penggemar sajian telur orak-arik di seluruh dunia pasti akan dimanjakan saat mengunjungi Bosnia dan Herzegovina.

Bagaimana tidak, negara kecil yang berlokasi di selatan benua Eropa ini punya tradisi unik saat musim semi tiba, yakni makan telur orak-arik bersama.

Wisatawan bisa dengan mudah menjumpai tradisi ini di Kota Zeneca, Bosnia.

Baca juga: Resep Bakmi Jawa Goreng Pakai Telur Orak-arik, Simpel dan Lezat

Tradisi menikmati telur orak-arik ini disebut "Cimburijada".

Masyarakat Bosnia dan Herzegovina memang sudah lama meyakini filosofi telur, yang dianggap jadi simbol kehidupan yang baru.

Telur menandakan musim baru akan segera dimulai, yakni musim semi.

Baca juga: Cara Membuat Telur Rebus, Telur Goreng, dan Telur Orak-arik yang Lezat

Saat "Cimburijada" dimulai, para penduduk setempat akan memasak telur orak-arik dalam jumlah besar.

Telur yang sudah matang bisa dimakan siapa saja, termasuk wisatawan, secara cuma-cuma.

Biasanya, tradisi ini dilakukan di tepi sungai setiap bulan Maret pada musim semi. Wisatawan mancanegara juga turut berpartisipasi dalam festival mengasyikkan ini.

Baca juga: Rekor Telur Orak-arik Terbesar di Dunia Pecah di Mauritius

Festival orak-arik "Cimburijada" dimulai sejak malam hari. Tenda didirikan memadati tepi sungai oleh banyak peserta yang hadir.

Lalu, panci raksasa dikeluarkan. Setumpuk telur dipecahkan di atasnya, dan seluruh peserta berpartisipasi mengorak-ariknya. Ramai dan gempita.

Festival yang sudah dirayakan selama ratusan tahun ini, membuat warga berkumpul bersama, menikmati makanan yang seragam, sembari menunggu fajar pertama di musim semi.

Baca juga: Tulip Time, Tradisi Unik yang Berasal dari Belanda

Setelah "Cimburijada" selesai, seluruh kota biasanya mengambil bagian dalam barbekyu dan pesta di sisa hari.

Mereka biasanya juga terjun ke Sungai Bosnia, untuk menandakan dimulainya musim berenang.