Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 14/04/2023, 07:33 WIB
Krisda Tiofani,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Bubuk almond dalam resep kastengel ini menambah aroma kue menjadi lebih harum.

Bahan tersebut dicampur bergantian dengan terigu ke dalam adonan kastengel hingga merata dan kalis.

Kastengel almond bisa menjadi ide kukis Lebaran baru buat kamu yang bosan dengan kastengel biasa. 

Ikuti resep kastengel almond dari buku "Easy Cookies" (2013) oleh Diah Nimpuno terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

Resep kastengel almond

Bahan:

  • 200 gr margarin atau mentega
  • 30 gr gula halus
  • 30 gr susu bubuk
  • 2 kuning telur
  • 200 gr keju edam, parut
  • 250 gr terigu
  • 50 gr almond bubuk
  • Olesan dan taburan:
  • 1 kuning telur
  • 100 gr keping almond, cincang halus

Cara membuat kastengel almond

1. Kocok mentega, gula halus, dan susu bubuk hingga lembut. Masukkan kuning telur dan keju edam parut, kocok kembali hingga rata. Masukkan terigu bergantian dengan almond bubuk, aduk dengan spatula hingga rata.

2. Gilas adonan setebal 0,5 sentimeter, potong menggunakan pisau kukis dengan bentuk sesuai selera. Tata di atas loyang yang telah diolesi margarin. Oles permukaannya dengan kuning telur dan hias menggunakan keping almond.

3. Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 140 derajat celsius selama 30 menit atau hingga matang berwarna kuning keemasan.

Baca juga:

Buku "Easy Cookies" (2013) oleh Diah Nimpuno terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com