Resep Salad Ayam Panggang Bawang Putih untuk Menu Buka Puasa Diet

KOMPAS.com - Terdapat dua jenis salad yaitu salad buah dan salad sayur, kamu bisa membuat salad sayur untuk menu diet saat puasa.

Salad ayam panggang bawang putih dibuat dengan bahan daging ayam tanpa tulang, basil, lada, bawang putih bubuk, wortel, keju fetta, daun lettuce, dan cabai bubuk.

Salad ayam panggang bawang putih dapat dijadikan menu buka puasa selama diet, cara membuatnya mudah.

Simak resep salad ayam panggang bawang putih berikut ini, dikutip dari buku "Resep Salad Favorit" (2013) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Resep Chicken Salad Barbeque, Manfaatkan Sisa Saus Tahun Baruan

Resep salad ayam panggang bawang putih

Bahan:

• 200 gram daging ayam tanpa tulang, iris tipis, 1 x 2 cm
• 1/4 sdt masing-masing daun basil, garam, lada, dan bawang putih bubuk
• 100 gram wortel, iris korek api, rebus
• 30 gram keju fetta, iris dadu
• Daun lettuce, iris tipis halus
• Cabai bubuk, jika suka

Saus:

• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 kuning telur
• 50 ml minyak zaitun
• 2 sdm air jeruk lemon 
• 1/4 sdt masing-masing daun basil, lada, garam, dan mustard bubuk
• 1/2 sdt saus worcestershire atau kecap inggris

Cara membuat salad ayam panggang bawang putih:

1. Saus: Haluskan bawang putih dan kuning telur dengan blender, tuangi minyak zaitun, jeruk lemon, bumbu bubuk, dan saus worcestershire atau kecap inggris. 

Aduk rata hingga menyerupai mayones.

2. Campurkan basil, lada, garam, dan bawang putih bubuk. Lumuri pada ayam lalu panggang selama enam sampai sepuluh menit hingga matang. Angkat.

3. Pada wadah saji susun daun lettuce. Beri atasnya irisan wortel, keju, dan ayam panggang. Sajikan bersama saus dan taburan cabai bubuk.

Buku "Resep Salad Favorit" (2013) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)