Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 21/03/2023, 18:33 WIB
Yuharrani Aisyah

Penulis

KOMPAS.com - Berbagai sambal kering dapat dijadikan sebagai stok lauk sahur. Kamu dapat menggunakan berbagai protein salah satunya belut.

Siapkan satu kilogram belut untuk sekalian bikin lauk sahur porsi besar sehingga dapat disimpan.

Bikin sambal belut dari sekarang kemudian simpan di dalam kulkas. Panaskan sambal belut saat sahur.

Kamu dapat menyesuaikan takaran cabai rawit agar rasa sambal tetap pedas nikmat tetapi tidak sampai membuat perut sakit.

Simak resep sambal belut ala Foodplace berikut.

Baca juga:

Resep sambal belut untuk lauk sahur

Bahan

  • 1 kg belut
  • Lemon atau jeruk nipis
  • Secukupnya garam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • Secukupnya merica
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng

Bahan sambal

  • 2 siung bawang putih
  • Secukupnya cabai rawit
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Minyak kelapa panas

Baca juga:

Cara membuat sambal belut untuk lauk sahur

  1. Bersihkan perut belut dan potong-potong. Lumuri dengan perasan lemon atau jeruk nipis. Cuci bersih.
  2. Siapkan blender. Masukkan bawang putih, kunyit, ketumbar, merica, kaldu bubuk, dan air. Haluskan.
  3. Geprek potongan belut. Campur rata dengan bumbu halus. Diamkan sebentar.
  4. Panaskan minyak goreng, beri sejumput garam. Goreng belut sampai kering. Angkat dan tiriskan.
  5. Ulek semua bahan sambal kecuali minyak kelapa. Setelah halus, siram dengan minyak kelapa panas. Masukkan belut goreng. Aduk rata. Sajikan.
@my.foodplace Sambal Balut Super Pedas Sambal ini tuh simple tapi nagih parah... Belut: 1kg Belut Lemon Secukupnya garam 3 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 1 sdm ketumbar Secukupnya merica Secukupnya kaldu bubuk Secukupnya air Secukupnya minyak goreng Sambal: 2 siung bawang putih Secukupnya cabai rawit Secukupnya garam Secukupnya penyedap rasa Minyak kelapa panas #sambalbelut #belutgoreng #sambalbawang #sambalviral #fyp #reseptiktoksimple ? Devil Inside (Remix) - udsrstp

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com