6 Cara Membuat Getuk Lindri dengan Empat Bahan

KOMPAS.com - Getuk lindri salah satu kue tradisional khas Indonesia yang terbuat dari singkong disajikan dengan ditaburi kelapa parut.

Getuk lindri mudah cara membuatnya, dengan bahan seperti konsentrat jeruk rendah kalori, vanili bubuk, singkong, dan kelapa parut.

Getuk lindri bisa dijadikan camilan di rumah atau sajian saat hajatan, acara keluarga, atau arisan.

Simak cara membuat getuk lindri dengan empat bahan, dikutip dari buku "Kue & Dessert Rendah Gula dan Kalori" (2020) karya Hindah Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Getuk Lindri Pulen, Jajanan Tradisional untuk Sarapan

Resep getuk lindri

Bahan: 

• 100 ml konsentrat jeruk rendah kalori
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 kg singkong kupas, cuci pewarna, sesuai selera

Taburan:

• 100 gram kelapa agak muda, kupas, parut, kukus dengan sedikit garam

Baca juga:

• Resep Getuk Lindri, Street Food Terenak di Asia Versi CNN
• Resep Getuk Pisang Kediri, Jajanan Tradisional yang Manis Legit

Cara membuat getuk lindri:

1. Rebus gula, air, dan vanili hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring, dinginkan.

2. Potong-potong singkong, kukus hingga empuk. Angkat.

3. Selagi panas, tumbuk singkong hingga halus

4. Bubuhi pewarna, aduk hingga rata.

5. Bentuk adonan sesuai selera. Giling dengan cetakan atau potong sesuai selera.

6. Sajikan dengan taburan kelapa parut.

Buku "Kue & Dessert Rendah Gula dan Kalori" (2020) karya Hindah Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)