Resep Sup Ayam Kuah Kental Gurih, Bisa Disantap Tanpa Nasi

KOMPAS.com - Ayam merupakan salah satu bahan yang bisa diolah menjadi beragam jenis hidangan. Salah satu olahan ayam yang bisa kamu coba adalah sup ayam kuah kental.

Kamu dapat menambahkan wortel dan kentang ke dalam sup ayam. Santap sup ayam tanpa nasi karena sudah mengandung kentang sebagai sumber karbohidrat.

Sup ayam kuah kental cocok juga dijadikan makanan berbuka puasa.

Melansir Delish, simak cara membuat sup ayam kuah kental berikut ini.

Baca juga:

• Resep Semur Ayam Rempah, Sajikan dengan Nasi Putih dan Lalap Sambal
• Resep Semur Ayam Kentang, Pendamping Lauk Ketupat Lebaran
• Resep Semur Ayam Rice Cooker, Masakan Kuah Hangat yang Praktis

Resep sup ayam kuah kental

Bahan

• 2 sdm mentega
• 2 buah wortel besar, kupas dan potong bulat
• 1 batang seledri, cincang
• Garam secukupnya
• Lada hitam tumbuk secukupnya
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm tepung serbaguna
• 680 gram dada ayam filet
• 3 daun timi
• 1 buah bay leaf
• 340 gram baby potato, potong
• 226 gram kaldu ayam
• Peterseli cincang, untuk garnish

Cara membuat sup ayam kuah kental

1. Lelehkan mentega di dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan wortel dan seledri. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
2. Masak sambil diaduk selama lima menit hingga sayuran empuk.
3. Tambahkan bawang putih dan masak selama kira-kira 30 detik hingga harum.
4. Tambahkan tepung dan aduk hingga merata. Tambahkan ayam, timi, bay leaf, kentang, dan kaldu. Bumbui dengan garam dan lada.
5. Didihkan dan masak selama 15 menit sampai ayam matang dan kentang empuk.
6. Angkat dan pindahkan ayam ke mangkuk sedang. Suwir ayam dengan garpu menjadi potongan kecil, lalu masukkan kembali ke dalam panci.
7. Taburkan peterseli cincang sebagai garnish dan sajikan selagi hangat.