Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Ongol-ongol, Dessert Inspirasi dari MasterChef Indonesia

Kompas.com - 11/02/2023, 17:50 WIB
Silvita Agmasari

Editor

KOMPAS.com - Peserta MasterChef Indonesia Season 10 Fahmi, membuat ongol-ongol pada tantangan membuat makanan manis dengan rasa kopi. 

Kamu bisa membaut ongol-ongol versi kopi seperti buatan Fahmi dengan cara mencampur adonan ongol-ongol dan seduhan kopi. 

Bisa juga membuat ongol-ongol tradisional dengan bahan perasa gula merah. Simak resep ongol-ongol, kue tradisional rebus dari Sajian Sedap ini. 

Baca juga:

Resep ongol-ongol

Bahan: 

  • 1 bungkus tepung hunkwe
  • 125 gram gula merah
  • 115 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 800 ml air

Bahan taburan:

  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 1/4 sendok teh garam

Baca juga: Resep Kue Sus Cokelat Kopi, Ide Jualan Hampers Valentine 

Cara membuat ongol-ongol: 

1. Kukus kelapa yang dicampur garam selama 15 menit. Aduk rata, sisihkan jadi dua. Satu ditaburkan ke dasar loyang hingga rata. 

2. Rebus  gula merah, gula pasir, garam, dan air. Saring. Dinginkan. Tuang ke dalam tepung hunkwe. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kental.

3. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah ditaburi kelapa parut pada dasarnya. Taburkan sisa kelapa parut pada bagian atas kue. Biarkan dingin, potong-potong. 

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com